速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬，就是将经过处理的果蔬原料，采用快速冷冻的方法，使之冻结 ...
月饼怎么保存最好1、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观， ...
你家的冰箱里面是不是有很多存货呢？你以为放进冰箱它们就能留住营养吗？事实上，冰箱中绿叶菜和苹果放在一 ...
很多人都喜欢吃月饼，月饼作为一种淀粉类食物，热量很高，虽然好吃，但保质期不会很长，所以一般买月饼，不 ...
一、什么是冷藏车装备有隔热结构的车厢和制冷装置，用于冷藏运输的厢式专用运输汽车。二、冷藏车的分类冷藏 ...
病原微生物引起的腐烂是造成果蔬采后损失的主要原因，由此带来巨大的经济损失。植物精油是植物体内的次生代
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苹果的品种很多，各种品种在外观、果肉特点方面各有不同，适用季节和各种用途的实用性也大不相同。新鲜红蛇 ...
新年将至，蔬菜的选购与保鲜备受老百姓关注。据陕西省农业厅果蔬科的专家介绍：“绿色蔬菜”是泛指无农药残 ...
荸荠在我国已有三千多年的种植历史，它含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维等，具有丰富的营养和较高的药 ...
我国果蔬采后损失严重，尤其是热带亚热带水果在贮藏运输和商品流通过程中很容易腐烂变质。因此，首先有必要 ...
