做美味东坡肉的秘诀:细火慢焖是关键秘诀。而且料理时间短,脆而不生;料理时间长,透而不老;料理时间 ...
东坡肉是江南地区汉族传统名菜,属浙菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形 ...
这块清代的肉形石,是一块天然的石头,色峰纹理全是天然形成的,“肉”的肥瘦层次分明、肌理清晰、毛孔宛然 ...
配料:嫩茄子500克,猪肉馅100克,湿淀粉10克,色拉油750克,白糖50克,碘盐5克,味精4克, ...
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“ ...
味:黄酒六味,谓之甜、酸、苦、辛、鲜、涩。 甜味须滋润丰满,浓厚黏稠。 酸味决定酒之老嫩。老 ...
10年前,我陪台湾大伯圆西湖梦,时仅半日,抓紧时间在“香格里拉”用快餐,又与西湖鱼无缘。 今年我 ...
红烧肉,爱吃肉的人一定不能错过的美食。不同的地区在红烧肉的制作上有些区别。一起来看看全国各地都是怎么 ...
1、热干面的诞生热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前,汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩 ...
1)热干面的诞生热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前,汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩 ...