海鲜的腥味要如何去除呢?要知道如果海鲜的腥味不能全部去除就会影响到口感和味道。以此同时,海鲜的烹饪方 ...
美国科学家在最新一期《新英格兰医学杂志》上报告说,食用鸡蛋会使肠道中产生一种名为氧化三甲胺的物质 ...
气调保鲜包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气体阻隔性能的 ...
米酒的主要原料是江米,所以也叫江米酒。据分析,米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提 ...
1.在清洗羊肉时,羊肉上如沾有绒毛,很不容易洗掉。只要用一小块面团,在不洁的羊肉上滚来滚去,绒毛即可 ...
一、危害性 小麦腥黑穗病是毁灭性的检疫对象,一般发病田块小麦可减产10-20%,严重的减产50%以上 ...
广式腊肠的生产及质量控制我国的香肠(也称腊肠)距今已有1000多年的历史,比较驰名的有广东香肠、四川 ...
神农丹即涕灭威,又称铁灭克,学名O-(甲基氨基甲酰基)-2-甲基-2-硫基丙醛肟。原药为有硫黄味的白 ...
美科学家发现,红肉中一种化学物质可能是引发心血管疾病的“主犯”。以往多项研究显示,经常食用猪、牛、羊 ...
过年,是中国人心目中的一件大事,每家每户在过年之前都要购买“年货”。仅从吃的方面来说,香肠、腊肉等腌 ...