地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2014/8/25 8:58:56
甜味剂的一种，属于蛋白质甜味剂非洲竹竽甜素，又被称为索马甜，是从苏丹草本植物非洲竹竽果实假种皮中提取，甜味爽口，没有不良后味或苦涩味。美国1984年批准用于口香糖，现在在很多国家批准使用，是一种有发展
地区：河南 鹤壁市 浚县
更新：2012/12/13 10:34:50
谷朊粉蛋白的功能特性麦醇溶蛋白和麦谷蛋白独特的氨基酸组成赋予了小麦蛋白形成具有黏弹性的网络结构的特性，是其它蛋白质无法媲美的。当水分子与蛋白质的亲水基团互相作用时会形成水化物湿面筋。水化作用由表及里逐
地区：陕西 西安市 西安市区
更新：2014/3/27 10:25:07
索马甜性能：白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度.极易溶于水，不溶于丙酮。与糖类甜味剂共同有协同效应和改善风味作用。用途
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2015/4/30 13:27:46
木瓜蛋白酶，是一种蛋白水解酶，可将抗体分子水解为3个片段。是番木瓜中含有的一种低特异性蛋白水解酶，活性中心含半胱氨酸，属巯基蛋白酶，应用于啤酒及食品工业。本品为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2014/9/1 21:52:32
产品说明：木瓜蛋白酶（Papain）简称木瓜酶，又称为木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜（Caricapapaya）果实中的乳汁，采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶制品。它是一种含疏基(-SH)肽
地区：云南 昆明市 昆明市区
更新：2010/7/9 14:13:03
爱普牌天然焦糖色素品牌：爱普净重：2000克/桶原料：糖的高聚合物、水产品说明:焦糖色素作为一种着色剂，色率是一个重要指标，其规定是0.1％焦糖溶液(W/V)采用精密分光度计在610nm的波长下，通过
地区：广西 南宁市 南宁市区
更新：2006/7/12 11:33:27
菠萝蛋白酶，国外也叫凤梨酵素，英文名Bromelain，是从菠萝茎部提取的一种纯天然植物蛋白酶，其分子量为 33000 ，等电点为 9.55&nb
地区：广西
更新：2005/9/22 8:52:43
木瓜蛋白酶（Papain）简称木瓜酶，又称为木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜（Caricapapaya）果实中的乳汁，采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶制品。它是一种含疏基(-SH)肽链内切酶，
地区：上海
更新：2005/9/22 8:52:43
麦汁澄清剂—卡拉胶
一、麦汁澄清剂—卡拉胶的化学性质
卡拉胶是从海洋生物红藻中提取而来的，由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖硫酸酯。由于其中的硫酸酯的结合形态不同，可分为κ-型(Kappa）、ι-型（I
地区：广西 南宁市 南宁市区
更新：2008/3/20 8:30:39
木瓜蛋白酶木瓜蛋白酶（Papain）简称木瓜酶，又称为木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜（Caricapapaya）果实中的乳汁，采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶制品。它是一种含疏基(-SH)肽
