发帖时间：2006/4/15 20:24:00
轻工出版的《食品乳化剂》（张万福编译）是一本不错的关于乳化剂的书...
发帖时间：2005/9/4 10:52:00
[em01]...
发帖时间：2005/9/4 11:04:00
谢谢...
发帖时间：2005/10/13 11:09:00
好的...
发帖时间：2005/10/13 11:18:00
我检测CMC使用的是NDJ-79型的粘度计，我想知道第一单元的每一刻度值是50的转片大约应该怎样校正？因为我的检测结果和供应商的结果相差较大，所以我想先看一下自己的仪器是不是准确的，希望知道的大侠赐教！...
发帖时间：2005/10/13 16:25:00
谢谢，和供应商的粘度计类型是一样的。怎样使用水和哪种标准值的溶液来校正啊，希望可以详细说明，谢谢！...
发帖时间：2005/10/14 8:47:00
标准粘度溶液是什么溶液啊？我只知道丙三醇可以用来校正25的转片...
发帖时间：2005/10/21 20:20:00
请知道的朋友告诉我好吗/...
发帖时间：2005/10/21 20:26:00
请问为什么发酵奶有时会有一片片白色的东西，是什么啊，请指教...
发帖时间：2005/10/23 16:19:00
不好意思，是我没有说清楚，是发酵完搅拌时看到的，漂浮在上面/...
