发帖时间：2005/8/26 14:12:00
我仅知道，可以通过一定的酶，降解脂肪或蛋白质，得到呈味多肽及短炼脂肪，收集，从而得到香和味，作为添加剂。但如何做，技术含量应该很高，有哪位可以告诉我？？非常感谢。...
发帖时间：2005/8/29 9:07:00
谢谢。我是初进该行业。能否说的具体些？比如说，体现香与味的多肽或短链脂肪具体是哪些？该用什么酶？有如何收集提纯呢？...
发帖时间：2005/9/15 11:21:00
非常感谢，无以言表。不知是否有机会请你吃饭。...
发帖时间：2005/9/27 13:26:00
楼主说的很有道理，但我想，论坛作为一种交流的方式，应该是各尽所能。在这里很多人是为了寻求资料和相关行业的人需求交流，从而丰富自己的知识。但除了非常专业的人士，大多数人是无法也没有能力提供给大家一些权威的资料，象我也一样，除了对自己熟悉的，或经历过的能发表一些浅显的看法外，多不能有...
发帖时间：2005/9/27 13:57:00
如果糖尿病人持续的高血糖，会一定程度导致并发症，比如说肾病，而对肾病而已，多摄入蛋白会加重肾的负担，而产生蛋白尿，所以如果没有肾病，且血糖控制好的话，和牛奶应该是不错的。我想去医院咨询比在这里强。...
发帖时间：2005/9/27 14:04:00
如果说利乐设备而言，储存双氧水的杀菌槽是密封的，并不容易泄漏，在整个灌封车间里，因双氧水挥发而存在空气里含量是很低，一般情况下，不会影响员工的健康，可以带口罩，但从本人的个人经验，还没有利乐产品生产产家，对这个有疑问。所有的操作人员，包括品控人员，必须长时间呆在灌封车间。另外灌封...
发帖时间：2005/9/27 14:10:00
但我公司做酸奶，80度溶解，也出现这个问题，调酸过程及时间有什么特别要求吗？稳定剂我想是一个方面，另外我想咨询一下，酸奶杀菌工艺是多少？杀菌温度过高是否对该种现象有影响？...
发帖时间：2005/10/8 12:37:00
我也看一下。...
发帖时间：2005/11/10 13:50:00
不知道是否精彩，谢谢了...
发帖时间：2013/4/21 17:20:21
享誉全球的奢侈品品牌路易威登为迎合中国人的味蕾，特别推出了XLV系列葡萄酒，并在2012年的香港国际美酒展上亮相，赚足了眼球。 XLV系列以家族第五代成员Xavier-LouisVuitton命名，其在法国沃克吕兹省阿普特（Apt）地区拥有一座酒庄。 路易威登家族与业务合...
