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作者：skyf00 作者相关帖子

发帖时间：2009/9/15 2:37:00

谢谢...

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作者：skyf00 作者相关帖子

发帖时间：2009/9/15 2:43:00

谢谢，看看...

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作者：skyf00 作者相关帖子

发帖时间：2009/9/19 13:11:00

顶下才能看...

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作者：skyf00 作者相关帖子

发帖时间：2009/9/19 13:12:00

看不了，再顶下，...

主题帖：[求助]那位仁兄提点下，关于熟食水分保持

作者：skyf00 作者相关帖子

发帖时间：2009/9/19 13:16:00

没任何添加剂生产出来的熟食，放在展示柜里2天，水分就流失严重，肉质变干，不但增加了成本，口感大打折扣，即使回锅也不行。。。。。。。。。。。。。...

主题帖：高手帮忙看下我现在用的卤料，还可添加些什么

作者：skyf00 作者相关帖子

发帖时间：2009/9/24 17:41:00

白芷，肉蔻，草果，香叶，桂皮，白蔻，草蔻，八角，良姜，荜拨，香菇，罗汉果另那位仁兄有整套熟肉（猪类）的工艺流程，分享下，不甚感激...

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作者：skyf00 作者相关帖子

发帖时间：2009/11/17 11:45:00

顶...

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作者：zxlwfb 作者相关帖子

发帖时间：2009/10/7 7:40:00

以下是引用skyf00在2009-9-2417:41:00的发言：白芷，肉蔻，草果，香叶，桂皮，白蔻，草蔻，八角，良姜，荜拨，香菇，罗汉果另那位仁兄有整套熟肉（猪类）的工艺流程，分享下，不甚感激香辛料很多的，不知你想做什么产品，什么风味。与产品有直接的关系。真不知怎么帮你...