发帖时间：2009/9/16 15:37:00
说的是不错，那在肉制品中，怎应用呀，比如怎添加、添加比例才能使香肠手感硬、口感脆的！！！...
发帖时间：2009/9/16 15:43:00
大家说说怎么做，才能做出来的火腿肠，手感硬、口感脆、有嚼劲、无粉感。能常温保存至少90天。料馅成本控制在5500左右！！！...
发帖时间：2009/9/16 15:48:00
[em05][em11][em15][em15][em15][em15]...
发帖时间：2009/9/16 15:59:00
支持支持！@#￥%……&*（）——...
发帖时间：2009/9/16 16:03:00
郑州1500了...
发帖时间：2009/10/31 21:03:00
以下是引用ligh2008在2009-9-1615:43:00的发言：大家说说怎么做，才能做出来的火腿肠，手感硬、口感脆、有嚼劲、无粉感。能常温保存至少90天。料馅成本控制在5500左右！！！注意灭菌的技术，注意配料和加工工艺的技术，你的要求不高。[em31][em31][em3...
