主题帖：罐头杀菌工艺如何操作

作者：ko269795946 作者相关帖子

发帖时间：2008/12/17 20:34:00

罐头121度杀菌，冷却时反压保持保温杀菌时的压力为什么罐底有点凹？...

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作者：ko269795946 作者相关帖子

发帖时间：2008/12/17 21:03:00

请懂的指点解决方法...

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作者：zxlwfb 作者相关帖子

发帖时间：2009/12/7 20:36:00

以下是引用ko269795946在2008-12-1720:34:00的发言：罐头121度杀菌，冷却时反压保持保温杀菌时的压力为什么罐底有点凹？1，必须保持压力的稳定2，冷却要充分，适当地减少压力试试看。...