发帖时间：2006/7/17 22:20:00
厅...
发帖时间：2006/7/31 22:52:00
年年看看...
发帖时间：2005/5/12 10:43:00
以下是引用fsphs在2005-5-519:03:00的发言：这样的酱色用多了会发黑倒没发黑,只是不够红...
发帖时间：2007/9/20 15:18:00
以下是引用fsphs在2006-7-720:19:00的发言：品管的两种境界：1、是受气搞质量控制的最终成为问题的主要责任人。。。。。。2、是受器质量控制的能像外企一样得到重视，所有的工作围绕质量和研发部门来展开...
发帖时间：2005/5/3 1:34:00
本来不想批评楼主的，不过实在看不过去了，特别是看到cywang、fsphs的详细回答后。太不负责任！如何降低酱油的浓度但不影响其保质期？题目都不愿意花时间写清楚！浓度估计是盐度，具体是成品酱油的盐度，还是发酵过程中盐浓度也没有说清楚。B4！...
发帖时间：2006/7/8 3:51:00
以下是引用fsphs在2006-7-720:19:00的发言：品管的两种境界：1、是受气搞质量控制的最终成为问题的主要责任人。。。。。。2、是受器质量控制的能像外企一样得到重视，所有的工作围绕质量和研发部门来展开反映了两种企业对质量的重视程度.很现实....
发帖时间：2007/1/25 14:53:00
以下是引用fsphs在2006-7-720:19:00的发言：品管的两种境界：1、是受气搞质量控制的最终成为问题的主要责任人。。。。。。2、是受器质量控制的能像外企一样得到重视，所有的工作围绕质量和研发部门来展开沟通最重要！[em03][em03]...
发帖时间：2007/3/2 8:12:00
非常同意fsphs品管的两种境界：1、是受气搞质量控制的最终成为问题的主要责任人。。。。。。2、是受器质量控制的能像外企一样得到重视，所有的工作围绕质量和研发部门来展开给我的感觉也是这样，需要你承担责任的时候领导会说，你感觉能行吗？而真正出问题时候领导会说，你的活是怎么干的，连这...
发帖时间：2005/5/1 23:00:00
以下是引用fsphs在2005-4-3021:51:00的发言：发酵生成的酱油色泽和你加入的糖色能一样吗？浓缩是提高酱油浓度绝对没错，但可以在减少焦糖色的基础上提高酱油的浓度。只有探讨，才能提高，也许你是对的，因为你从海天出来而我也听说，广东酱油企业都有浓缩装置，不可据他们说是用...
