发帖时间：2009/2/18 10:14:00
我公司专业从事氨基酸类食品添加剂生产和销售，主要产品有：L-色氨酸，L-苏氨酸，L-蛋氨酸，L-赖氨酸盐酸盐等系列产品。联系电话：0512-58182763-8006传真：0512-58182700...
发帖时间：2010/11/10 21:18:00
营养保健品常用的氨基酸和维生素：氨基酸：甘氨酸，牛磺酸，L-丙氨酸，DL-丙氨酸，DL-蛋氨酸，L-赖氨酸盐酸盐，L-半胱氨酸，L-半胱氨酸盐酸盐一水物，L-半胱氨酸盐酸盐无水物，L-胱氨酸，L-谷氨酸，L-异亮氨酸，L-蛋氨酸，L-天门氨酸，L-谷氨酰胺，L-苯丙氨酸，L-脯氨...
发帖时间：2006/3/22 16:23:00
美拉德反应在食品香精生产中的应用（一）概述许多肉香芳香化合物是由水溶性的氨基酸和碳水化合物，在加热反应中，经过氧化脱羧、缩合和环化反应产生含氨、氮和硫的杂环化合物，包括呋喃、呋喃酮、吡嗪、噻吩、噻唑、噻唑啉和环状多硫化合物，同时也生成硫化氢和氨。在杂环化合物中，尤其是含硫的化合物...
发帖时间：2005/1/4 15:40:00
新型食物营养强化剂——S－腺苷蛋氨酸 食品添加剂在食品营养保健和食品加工过程中起着非常重要的作用，许多食品添加剂不但在食品加工以及食品质地结构的形成过程和营养保健功能方面扮演重要角色，而且可能在人类一系列疾病的治疗作用中发挥一定的作用，如辅酶－Q10，DHEA，松果体素。 但...
发帖时间：2006/3/24 11:24:00
咸味香精在国内外的应用越来越广泛。但是，这一行业依然存在不少问题。在杭州召开的2004年全国食用香精香料专业委员会年会上，香精香料专家、上海应用技术学院的肖作兵教授，就国内外咸味香精行业的现状和发展趋势，做了专题报告。在指出我国咸味香精行业存在的问题的同时，肖作兵教授也认为，我国...
