发帖时间：2013/4/11 14:19:25
我这里有玉米罐头的完整版HACCP计划书。...
发帖时间：2010/12/13 8:34:00
HACCP是HazardAnalysisandCriticalControlPoint的缩写，意思是危害分析和关键控制点，它是控制食品安全经济而有效的管理体系。作为啤酒企业有责任、有必要建立一套完整的安全卫生管理体系。本文详细描述了建立HACCP体系的重要步骤以及HACCP七大原...
发帖时间：2010/6/15 10:29:00
小弟急用，在这里先谢啦，...
发帖时间：2010/3/26 13:43:00
我个人认为不能代替。GB/T22000：2005是一个综合性的食品安全体系，可以说是9000和HACCP的综合体。HACCP是主要针对食品安全方面的体系，由SSOP\GMP\HACCP计划作为支持文件。目前来看，HACCP体系依然是国际通用的食品安全管理体系，都很认可。...
发帖时间：2010/1/6 11:51:00
十二、其它｜20000热灌装.ppt｜20000中温24000水线.ppt｜CMC的特性及在食品工业中的应用.doc｜黄酒沉淀文献.DOC｜浑浊型番茄饮料稳定性的研究.pdf｜空气层流无菌室不同状态下洁净度的比较.pdf｜利乐包苹果汁饮料HACCP计划详细说明.xls｜磷酸盐在食...
发帖时间：2009/9/11 15:13:00
我参加了中国检验认证集团质量认证有限公司举办的HACCP内审员的培训。为期四天的培训在不知不觉中就结束了，老师讲解的挺好的，我们学得也很认真，在讨论、模拟环节，大家都挺积极踊跃的发言，将所学的理论知识尽量与案例结合起来。下面就这几天的培训所学做些总结，主要学习了四大板块：食品安全...
发帖时间：2009/7/5 11:53:00
SSOP（SanitationStandardOperationProcedures）是卫生标准操作程序的简称。是食品企业为了满足食品安全的要求，在卫生环境和加工要求等方面所需实施的具体程序。SSOP和GMP是进行HACCP认证的基础。SSOP具体列出了卫生控制的各项指标，包括食...
发帖时间：2008/12/30 15:12:00
公司打算增加海捕鱼片产品，有同行吗？能否指点一下，没有接触过不知道从何入手。...
发帖时间：2008/10/28 13:18:00
ISO22000与HACCP的主要区别:1）一个是食品安全管理体系国际标准，一个是食品安全管理原理ISO22000是一个关于食品安全管理体系的国际标准，它可以指导食品链中的各类组织，按照最基本的管理要素要求建立以HACCP为原理的食品安全管理体系。ISO22000标准可以用于组织...
发帖时间：2008/10/25 14:14:00
第五章监督管理第十六条国家认监委对企业建立并实施HACCP管理体系实施监督，对出入境检验检疫机构的HACCP验证工作进行业务指导和监督检查。第十七条国家认监委监督、管理全国的HACCP认证认可工作，监督、规范HACCP认证活动。从事HACCP认证的认证机构、认证咨询和培训机构（含...
