发帖时间：2005/8/3 10:11:00
HACCP体系简介HACCP是"HazardAnalysisCriticalControlPoint"英文缩写，即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。 什么是HACCP体系？国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本...
发帖时间：2008/5/17 13:49:00
我公司现在做一套HACCP管理体系管理文件，我对这套管理制度等方面不了解，也不知道文本格式，分哪些步骤。请懂得这套的老师，指点迷津，或最好能提供一份范本，在此表示万分感谢！我的电邮：jbdswjg@sina.com...
发帖时间：2008/4/2 9:47:00
《HACCP体系及其应用准则》有需要的同志顶一顶啊！！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-4-29:49:23编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2008/10/16 17:35:00
HACCP体系认证是指企业委托有资格的认证机构对本企业所建立和实施的HACCP管理体系进行认证的活动。该活动的审核方是获得国家认监委批准的并按有关规定取得国家认可机构资格的HACCP认证机构。从事该认证工作的人员应是获得食品相关专业学历，有食品工艺方面的实践经验，接受过HACCP...
发帖时间：2010/12/13 8:34:00
HACCP是HazardAnalysisandCriticalControlPoint的缩写，意思是危害分析和关键控制点，它是控制食品安全经济而有效的管理体系。作为啤酒企业有责任、有必要建立一套完整的安全卫生管理体系。本文详细描述了建立HACCP体系的重要步骤以及HACCP七大原...
发帖时间：2004/5/17 16:00:00
CAC在其食品卫生的基本要义中指出"HACCP的实施是和包括ISO9000系列在内的质量管理体系的实施相兼容的，并是该类系统中食品安全管理的可选择的体系。"同时良好卫生规范（GHP）、良好操作规范（GMP）和良好实验室规范（GLP）都是ISO9001和HACCP实施的基础。（1）...
发帖时间：2006/11/27 11:00:00
HACCP体系的建立。...
发帖时间：2004/12/20 11:45:00
哪位同仁，有没有HACCP审核提纲拿来共享？最好能针对具体条款分别阐述。谢谢！...
发帖时间：2005/10/22 15:31:00
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发帖时间：2007/6/10 16:06:00
各位同事，haccp体系审核中必然要审核CCP点关键限值设定的依据，听大家的见解，哪位有相应的资料，不蔺赐教...
