发帖时间：2010/3/20 17:18:00
不能复配，D-异抗坏血酸钠是水溶性，TBHQ是脂溶性。...
发帖时间：2010/3/12 17:12:00
D-异抗坏血酸钠是否可与TBHQ复配，如何复配？谢谢指导！！！...
发帖时间：2008/4/6 17:44:00
紧急求购：白色油、紫胶、D——异抗坏血酸纳、B-环壮糊精。（敬请供货商家，火速联系）河南省灵宝市沙大宝果蔬有限公司联系人：李先生联系电话：13663986425...
发帖时间：2006/6/15 22:58:00
GUKL: 用0.3%D-异抗坏血酸，100°C热烫，6min，料液比1∶2。热烫前用复合磷酸盐去皮，此法既护色又保持胡萝卜素损失最少。whb200312： 请与我联系我寄样品给你试验。[align=right][color=#000066][此贴...
发帖时间：2009/6/23 18:09:00
GB4926-2008食品添加剂红曲米（粉）GB8315-2008食品添加剂己酸乙酯GB8315-2008食品添加剂己酸乙酯GB5175-2008食品添加剂氢氧化钠GB22367-2008食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）GB1893-2008食品添加剂焦亚硫酸钠GB13...
发帖时间：2009/1/6 14:24:00
我们再通过网络上的百度百科，来看看这两类产品中主要食品添加剂的来源和用途：柠檬酸：【化学性质】柠檬酸是一种较强的有机酸，有３个Ｈ＋可以电离；水溶液呈酸性。加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。【制取】工业上柠檬酸由蔗糖发酵制得。柠檬酸钠：【作用和用途】在食品、饮料工业...
发帖时间：2007/11/27 17:32:00
各位好,我是一个对食品感兴趣的人,虽然现在还没真正进入这行,但兴趣是最大的老师的,我相信有一天我一定能迈入食品的店堂的!以下是在一个热狗肠的包装上抄下的一些配料,借这个热狗肠,也问了好些食品的问题,希望各位大虾多多帮忙,小弟感激不尽,谢谢...牛肉:)鸡肉:)水:)淀粉:(作用是...
发帖时间：2006/3/20 14:30:00
蔬菜加工中的变色主要有褐变和叶绿素的变化。变色对蔬菜加工成品质量和风味造成严重影响。 一、褐变的防止 蔬菜加工过程中的褐变，可分为酶褐变和非酶褐变。 ①酶褐变的防止。一是烫漂处理。蔬菜原料的烫漂温度一般为95℃～100℃，烫漂时间一般为1分钟～3分钟。具体时间及温度依蔬菜品...
发帖时间：2012/9/6 9:22:41
山梨酸钾（防腐剂）与水果的梨无关，山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。推荐：山梨酸钾抗菌力强、毒性较小，可参与体内正常代谢，转化为二氧化碳和水，但价格较贵，不少国家已开始逐步用它取代苯甲酸钠。亚硝酸...
发帖时间：2009/6/23 17:52:00
标准来源：标准搜搜网（www.bzsoso.com）GB/T21913-2008食品中滑石粉的测定GB/T27307-2008食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求GB/T12457-2008食品中氯化钠的测定GB/T4789.40-2008食品卫生微生物学检验-阪崎肠杆菌检验GB...
