发帖时间：2004/5/17 17:47:00
猪肝——菠菜猪肝富含铁、叶酸、维生素B12等造血原料，菠菜中的铁质与叶酸也不少，都有补血功能。两种食物同吃，一荤一素，共同促进，相辅相成，防治贫血最好。鸡肉——栗子鸡肉造血补脾，栗子健脾，两种食物一起炖煮，营养更为丰富，造血功能更强。羊肉——姜中医学认为，羊肉有补阳生暖之功，生姜...
发帖时间：2004/5/17 17:48:00
豆类发芽时，由于酶的作用，促使豆中植酸降解，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素的人体利用率。研究表明，人怕冷与体内缺乏矿物质有关。因此，多吃豆牙菜，能有效提高人体抗寒能力。黄豆在发芽过程中，一些有害物质大部分被去除，因而黄豆芽的蛋折质利用率较黄豆提高5%—10%。黄豆中不能为人体吸...
发帖时间：2004/8/24 21:09:00
高温下奶片营养所剩无几 有关专家告诉记者，即便是鲜奶制造，也是要先高温制成奶粉，再做奶片。因此专家指出，“鲜奶奶片”这个名称本身就是很矛盾的，是奶片就不是鲜奶，有误导消费之嫌。 那么，正规奶片的营养价值到底如何？畜牧专家、广东奶业协会秘书长林树斌告诉记者，普通超高温消毒奶在贮...
发帖时间：2005/7/7 11:57:00
人体内含量甚微，低于体重0.01％的那些元素，称为微量元素。人体内的微量元素虽然含量很少，但对人体健康却起着重要的作用。它们做为酶、激素、维生素、核酸的成分，参与生命的代谢过程。从某种意义上说，微量元素比维生素对机体更需要。目前已发现的微量元素有20余种，已知铁、碘、铜、猛、锌、...
发帖时间：2006/6/28 13:20:00
第六节 维生素学时分配：6学时学习重点：维生素的生理功能、缺乏症、人体营养评价指标及食物来源。基本概念：1.维生素是维持机体正常生理功能所必需的一类微量低分子有机化合物。人体内不能合成或合成量不足，每天必须从食物中提供，不参与机体构成也不提供能量，机体长期缺乏某种维生素时回出现...
发帖时间：2008/5/4 11:02:00
草莓，又叫洋莓、地莓、地果、风梨、红莓等，在园艺上属浆果类果树,原产欧洲，本世纪初传入我国而风靡华夏。草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。蔷薇科，草莓属，多年生草本。有匍匐枝，复叶，小叶3片，椭圆形。初夏开花，聚伞花序，花...
发帖时间：2008/7/7 10:32:00
造血的含义一般是指骨髓生成红细胞，而不是指整个血液的产生。实际上并没有红细胞生成所需要的特殊营养物质，造血原料和其他组织所需要的营养成分相同，如氨基酸，维生素及铁、铜、钴等微量元素。这些营养成分缺乏会影响人体的新陈代谢，也会影响造血。补充这些不足的养分可恢复人体的正常代谢，纠正贫...
发帖时间：2008/11/4 9:33:00
现代女性常常为了保持苗条的体形，吃得越来越少，吃得多固然会增加脂肪带来烦恼，但吃得太少也会造成很多困扰。脱发对身体过瘦的人来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，失去光泽。如果过分节食，头发缺乏充足的营养补给，其中包括缺少铁的摄入，便会枯黄无光，最后导致大量脱发。骨质...
发帖时间：2009/10/21 19:19:00
素食吃得不对反有害 吃素的好处众所周知，不过吃得不对同样有害无益。例如吃了加工程序过多的加工品，不但营养素少了，其内含的化学物质及色素等添加剂也会对人体造成影响，烹调时使用过量油脂，反而对人体造成负担。 素食烹饪不应太复杂 因此，烹煮素食时，不要使用太复杂的烹调程序，多食用...
发帖时间：2009/10/26 17:05:00
多吃碱性食品抗疲劳(图)《更多介绍》[size=+0]蔬菜 蔬菜 新鲜蔬菜、水果、奶类能中和体内的“疲劳素” 您是否有这种现象：原来健康的身体，忽然开始一而再、再而三地出现不明原因的疲劳。即使经过了充分休息，仍然会感觉倦怠、疲乏；每天早晨都是睡不醒，常常拖着疲惫的身子去上班...
