发帖时间：2005/10/4 12:02:00
司芙蕾蛋卷(2004.06.09)材料名称重量／克材料名称重量／克奶油240白兰地30低筋粉240蛋白14个鲜乳600砂糖300蛋黄14个大师父塔塔粉6001、奶油加热溶化，加入低筋粉拌匀2、鲜乳分次加入后约50~C时分次加入蛋黄，拌匀后加入白兰地3、另将蛋白霜搅至中性发泡，与上...
发帖时间：2005/11/5 22:46:00
浙江医药高等专科学校的前身为创建于一九八四年的浙江省医药学校，一九九一年年十二月经浙江省人民政府批准筹建浙江医药职业技术学院，二零零二年二月经国家教育部批准正式建立，成为全国最早独立设置、浙江省惟一一所医药类专科层次高等院校。学校行政隶属浙江省食品药品监督管理局，教育业务管理隶属...
发帖时间：2006/6/1 12:35:00
中国饮食技术网----中国餐饮技术网---杭州天方地圆食品技术开发有限公司，坐落于风景秀丽的人间天堂杭州。是一家集国内外特色饮食技术开发.研制.推广.招商与服务为一体的综合性发展企业。日前我们在国家商标总局，国家知识产权局共申请了二大商标《一缕飘香》《珍吸你》和三大专利《实用发明...
发帖时间：2007/10/13 11:01:00
小区、大厦餐厅油烟解决方案（房地产、餐厅、酒楼适用）餐厅低空直排油烟解决方案，适应于小区、大厦等无排烟管道而需要对厨房油烟处理的单位。现有状况：一.由于低空油烟问题扰民突出，所以国家环保局在《饮食娱乐服务业环境保护管理办法》明令禁止在居民住宅楼底层开设餐饮、酒楼等有污染的行业。其...
发帖时间：2007/10/13 11:02:00
环保常识——如何判断油烟净化设备（油烟净化器）质量？一般情况下，如果餐馆油烟可以排放到公共烟道或者楼顶，通常餐馆业主不会太关心油烟净化器的质量和净化效率，只要环保监测能够过关，大多数人会选择价格最低的净化器产品。但对于在敏感地域开餐馆而所在建筑物没有公共烟道或者不允许架设烟管的情...
发帖时间：2007/11/23 14:07:00
101．以下哪项不属于食物的四性的范畴：（D）A.寒B.温C.凉D.火E.平102．以下哪种气味不属于食物的五味的范畴（D）A辛味B.酸味C.咸味D.香味E.甜味103．以下哪项是咸味食品的作用：（B）A.滋阴B.润下C.收敛D.利水104．甘味食品具有的作用是（C）A.活血B....
发帖时间：2007/11/23 14:28:00
91、下列叙述何者有误？（A）红孩儿症者可能会发现铜缺乏（B）威森氏病（Wilson`s）是铜缺所造成（C）铜是由粪便排泄（D）以上皆非解答：（B）铜蓄积造成92、麸氨基硫过氧化酶（Glutathloneperoxidase）中的矿物质元素为：（A）磷（B）硫（C）碘（D）硒解答...
发帖时间：2009/8/20 10:25:00
是什么让一位百岁老中医放弃精米，猪肉？是什么让他甘心放弃富足生活，选择一种平常人不会选择的生活？每天仅有4～5小时的睡眠究竟为何？本期CCAV××?发现栏目带您走进一位百岁老中医的“另类长寿秘诀”。说起来天下之大无奇不有，在台湾就有这么位老先生，他今年已经100多岁了，可是远近闻...
发帖时间：2013/3/4 11:36:09
台湾餐饮连锁品牌密度高居世界第一！中小型企业占领台湾餐饮产业结构90%份额！旺盛的企业家精神赋予台湾餐饮企业灵魂！创意无限的企业设计方案，让台湾成为亚洲的创意中心！让你感知“古早味+国际化”的台北！开启餐饮企业家心中的另一扇窗！台北市是台湾政治、经济、文化的中心，更是宝岛台湾的美...
发帖时间：2017/8/23 10:16:36
今天小歧君来为大家介绍一下益生菌中的“大哥大”，实力派双歧杆菌。双歧杆菌（Bifidobacteriumspp.）是一类革兰氏阳性细菌，无运动性，通常分枝，大多营厌氧或微好氧生活。它们是我们体内无处不在的居民，分布在胃肠道、阴道（B.dentium）及口腔，是哺乳动物肠道菌群最重...
