发帖时间：2012/2/7 11:53:37
豆芽，通过种子发芽产生丰富的维生素，因此芽类蔬菜有“活体蔬菜”之称。黄豆芽、绿豆芽、荞麦芽，还有黑豆芽，都可以给餐桌带来丰富的营养。黄豆芽的微量元素含量优于其它芽类蔬菜，算是“早春第一菜”了。典籍中，黄豆芽位列益寿食物的前列。李时珍在《本草纲目》中这样描述：“唯此芽类白美独异，食...
发帖时间：2012/11/1 16:36:50
黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富! 虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热...
发帖时间：2012/11/2 15:58:08
不喜欢吃黄豆芽...
发帖时间：2008/5/16 16:30:00
各位大哥帮帮忙：我做的黄豆芽到市场边卖边绿，消费者不喜欢绿的豆芽，有好的解决办法告知一下，先谢了...
发帖时间：2012/11/22 10:49:55
家常海参原料：水发海参300克、猪肥瘦肉50克、黄豆芽100克、青蒜苗20克、郸县豆瓣20克、猪油65克、料酒20克、盐5克做法：1.海参片成上厚下薄的斧楞片，用好汤喂两次捞起；2.猪肉剁细，青蒜苗切成大粗花，黄豆芽去净根脚，豆瓣剁细；3.炒锅置火上，下猪油，烧至四成热时下猪肉，...
发帖时间：2004/5/12 17:42:00
蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素和果酸等，是人体所需营养的重要来源。 有人炒菜习惯于单一地炒，其实将几种蔬菜合在一起炒会更好。 营养互补：维生素Ｃ在深绿色蔬菜中最为丰富，而黄豆芽富含维生素Ｂ２，若将黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素Ｃ，胡萝卜中富含胡...
发帖时间：2004/5/14 9:17:00
养生保健话豆芽明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”说起豆芽还真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，味道鲜美，就问农妇此菜为何菜？农妇不知是皇帝，就开玩笑地说：...
发帖时间：2013/3/5 10:50:24
简介：豆芽是家家户户少不了的明星菜，而我更是个不折不扣的豆芽控。小时候绿豆芽，黄豆芽几乎每天都能以各种形态各种滋味出现在餐桌上。而长大后尤其心疼这胖乎乎的黄豆芽怎么成了水煮活鱼的垫底，人家吃鱼，而我总是不停的挑着豆芽吃。记忆中的豆芽只要一入油锅爆炒，那清香味就能让人垂涎，豆芽也不...
发帖时间：2012/3/28 13:39:44
据了解，黄豆栽培起源于中国，早在五千多年前就开始栽培，并由中国向南部及东南亚各国传播，于18世纪传至欧洲。如今，黄豆依然被广泛种植，其蛋白质含量很高。[b]一、黄豆降脂功效[/b]现代医学研究认为，黄豆不仅不含有胆固醇，而且还能降低人体内的胆固醇和甘油三酯，减少动脉粥样硬化的发生...
发帖时间：2013/3/5 10:45:19
简介：油泼面：曾经大学**最喜欢的解决温饱问题的主食之一，辣辣的很爽面条就要一坨坨秃噜秃噜的吃！装淑女不是吃货的品质。天热犯懒，不愿意玩面团，就买了现成的手擀面，热油刺啦一泼，闻得到的辣椒香味和花椒香味，一大碗全造啦！膳食食疗：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、...
