发帖时间：2011/4/18 8:50:00
有号称“亚洲最大”的鸡养殖企业，希望有到美国“鸡仔头”纯天然无骨鸡肉粉厂家（美国“海宁森”公司）参观学习和合作的意愿，当提供该企业的相关资料后，被美国厂商断然拒绝，原因在于“亚洲最大”的养殖企业没有一栋“合格”的“鸡舍”，有的只不过是向农户提供种苗——饲料——回购成品鸡的管理模式...
发帖时间：2011/9/6 10:49:39
鸡属维科动物，以黄se、黑se羽毛的鸡补益作用佳，鸡古称为烛夜、角鸡、家鸡，xing能：味甘性温。入脾、肾、肝经。温中益气，补jing添髓。成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯、硫、氧化镁、氧化铁、氧化钙、维生素A、B、B、2、C、B。其中蛋白质23.8％。应用：治虚劳赢瘦...
发帖时间：2011/4/16 9:48:00
为使用户希望对不同品牌鸡肉粉之间直观的比较的诉求得到实现，我公司为此做了大量的试验，总结了用100℃开水冲泡鸡肉粉的比较方法，希望通过抛砖引玉得到用户更多的交流和反应。我公司总结的用100℃开水冲泡鸡肉粉的操作和比较及分析论证方法如下：取“鸡仔头”和不同品牌的鸡肉粉3克，置于玻璃...
发帖时间：2008/11/14 23:53:00
本人喜欢吃德克士的照烧鸡肉饭，可是家离德克士有点远，所以就琢磨着自己做，网上搜到一个菜谱，和我的口味相同样，可以试一下。日式照烧鸡肉饭！材料：鸡腿，西兰花，胡萝卜。调料：料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜。做法：1、鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，...
发帖时间：2008/11/15 20:31:00
本人喜欢吃德克士的照烧鸡肉饭，可是家离德克士有点远，所以就琢磨着自己做，网上搜到一个菜谱，和我的口味相同样，可以试一下。日式照烧鸡肉饭！材料：鸡腿，西兰花，胡萝卜。调料：料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜。做法：1、鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，...
发帖时间：2005/11/11 17:01:00
求:速冻调理鸡肉熟食品国家或行业标准?我刚接触,这类食品参考那类标准请明示.谢谢...
发帖时间：2010/3/14 9:50:00
本人现生产调理鸡肉串，总体配方都不是太理想，主要表现在口感，色泽，收缩度等，请各位高人指点。...
发帖时间：2011/4/2 11:31:00
鸡架子是去掉鸡胸肉、鸡大腿、鸡翅膀……剩下的鸡骨头，成本才两元多一公斤，生来生产鸡肉粉是不合理的，行业标准中应该有对含骨量有量化指标。不然就不是鸡肉粉，而是鸡骨粉。...
发帖时间：2011/4/19 9:05:00
要保证鸡精、鸡粉调味料产品的食品安全，首先就是要保证鸡肉粉产品的食品安全，鸡肉粉产品的食品安全的关键是上游肉鸡产品的食品安全。肉鸡产品的食品安全的重要考核指标是：鸡肉抗生素残留物的含量是否超标、鸡饲料的原料是否不含转基因农作物。要做到和保证肉鸡产品的食品安全的前提条件是：鸡肉粉的...
发帖时间：2011/7/29 12:45:21
一.蓝莓鸡肉 食材 酱汁材料：一杯蓝莓、1只灯笼椒、一个小红葱头，切丁、1/4杯蓝莓酱、几片新鲜罗勒叶，切成片、1/4茶匙的盐 鸡肉和腌料：1/4杯酸橙汁、2大汤匙橄榄油或者植物油、2根葱，切粒、1/4茶匙新鲜黑胡椒粉、鸡胸肉 做法： 1、取一个碗，将酱汁材料全部放在...
