发帖时间:2004/5/17 10:28:00
黄鳝是我国特产的野生鱼类之一,分布很广,全国大部分地区均产。因其体色微黄或黄橙,在动物分类学上属鳝科,故名黄鳝。民间也叫它鳝鱼或长鱼,《山海经》上称其为鲳,《千金•食治》上名之日鲳鱼。黄鳝体细长,前部圆筒状,后部渐侧扁,尾端尖纲,看来似蛇。具体表富含粘液,浑身滑腻,无...
发帖时间:2004/5/14 10:31:00
鱼类的品种繁多,有淡水鱼和海鱼、珍贵鱼和普通鱼之分,其经济价值与医疗保健作用也不尽相同。为了健康与营养,应讲究科学食鱼。 甲鱼有提高人体血浆蛋白水平,提高免疫力和抗肿瘤作用,对神疲气短有辅助治疗作用。其中所含的烯戊酸是抗衰老的重要物质。 鲢鱼有温中补气、滋补肌肤之功效,是脾胃...
发帖时间:2004/5/12 14:41:00
日本人喜欢吃鱼,不光是吃鱼肉,几乎鱼的所有部位都吃,就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净,这并不是因为他们自古以来就有吃鱼骨头的习惯。日本很多营养学家对此做过充分的研究,认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的。 东京晋及健康营养协会理事长、东京农业大学应用生物科学部教授荒井综一先...
发帖时间:2004/5/11 16:36:00
由于目前医学上尚无对付变种冠状病毒的特效药物和疫苗,因此,预防非典最根本的办法还是要靠人体自身的免疫力。中医一向讲究药食同源,很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。今夏不妨常喝清肺汤,通过养肺气来达到提高免疫功能的作用。人们在食用时应先了解食物的药效,如白萝卜适用于痰多、咳嗽...
发帖时间:2004/5/10 16:08:00
下列菜谱是以美国《食物与营养百科全书》介绍的对成年人理想体重的估算为基础,并以中国营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量为参照,按正常人摄入热能1/6的比例设计了减肥者的食谱。这些食谱确保你在热能摄入量指标减低的同时,并不减低身体所需要的各种营养素的摄入量。这样即能达到减肥目,又不...
发帖时间:2004/5/10 15:47:00
5月到了,天气也越来越热,你是不是很想吃一些特色风味菜,不如来到近郊的农家乐,让老板来上几盘清淡的乡野菜。 第一道菜:川南苦笋 地点:华阳大道 线路提示:从南站出发,沿南延线前行至华阳大道右转。 好吃提示:这是华阳一家有名的古蔺椒麻鸡店最新奉献给食客的时鲜菜。苦笋是这个季...