发帖时间：2005/12/7 22:03:00
19楼。在我家乡的水库盛产鲮鱼。我可为你提供鲮鱼干。我的电话：13086038719。陈永济。...
发帖时间：2005/3/28 14:45:00
我是做鲮鱼罐头的,也许可以和大家谈谈...
发帖时间：2005/3/18 16:16:00
我是从事水产品加工的食品工作者，主要从事鲮鱼的生产加工，对鲮鱼调味这一块略有所得，大家可否在这方面多加讨论，看如何能更好的提高鲮鱼罐头的品质！...
发帖时间：2005/5/8 15:33:00
不知你吃过广东产的鲮鱼罐头没有，其所用的调味液应该能达到你的要求，我以前有个朋友也是做这行的，他用后反应味道很不错，如有需要的话，我可以给你点样，供你试试！...
发帖时间：2012/8/23 10:21:21
很多地方都有鱼丸这道菜，如福州包心鱼丸汤，潮汕以及东莞等地的鱼丸也是久负盛名。 要制作出好吃弹牙的鱼丸，第一是选鱼．除了选用专门鱼塘养饲的鲮鱼外，对鲮鱼的“身材”也有所要求，一般宜选用约200克重的新鲜鲮鱼，过老的鱼肉打出的鱼胶不但口感粗糙且结构松散，而鱼肉不新鲜甚至过了自...
发帖时间：2006/7/22 15:21:00
水产类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)鲮鱼(罐头)399/100金线鱼100/40淡菜(干)355/100狗母鱼100/67蛏干340/100鲈鱼100/58鲍鱼(干)322/100鳙鱼(胖头鱼)100/61鱿鱼(干)313/98小...
发帖时间：2004/5/11 16:01:00
蕉叶是广州经营得很成功的一家泰国餐馆，说起泰国，中国文化的影响在那里深远而巨大，吃年夜饭也是当地华人必不可少的项目之一，在广州吃顿泰式的年夜饭是否能领略到一丝域外风情呢？据说蕉叶除了专门推出年夜饭以外，届时全体菲籍员工还会为你放歌祝福。 蕉叶之异域盛宴 合府团圆（海鲜暖锅） ...
发帖时间：2004/5/28 15:39:00
蕉叶是广州经营得很成功的一家泰国餐馆，说起泰国，中国文化的影响在那里深远而巨大，吃年夜饭也是当地华人必不可少的项目之一，在广州吃顿泰式的年夜饭是否能领略到一丝域外风情呢？据说蕉叶除了专门推出年夜饭以外，届时全体菲籍员工还会为你放歌祝福。 蕉叶之异域盛宴 合府团圆（海鲜暖锅） ...
发帖时间：2009/2/15 11:55:00
在我们这个地方，下面图片这些油炸食品很受欢迎．但生产一直是传统手工操作，而且鲜炸即售方式经营．其制作方法一般是：先把鲜鲮鱼起肉，去骨剥皮，取净肉剁成肉茸，加鸡蛋清、粉心、食盐、水等调味料，反复搅拌成粘稠和有一定弹性的鱼胶，然后捏在掌中，压迫鱼胶从虎口处挤出小丸，再用汤匙剔落油锅，...
发帖时间：2006/12/8 11:25:00
给大家介绍的就是罗定鱼腐,,,,,罗定鱼腐是选用新鲜鲮鱼肉,和蛋青制成,色泽金黄,入口爽滑,,,,,,,罗定皱纱鱼腐可以制作出不同的菜式，且多种多样，包括:罗定鱼腐煲、冬菇蚝油扒鱼腐、菜胆金菇扒鱼腐、上汤韭黄鱼腐窝、生菜胆扒鱼腐、火锅鱼腐、明炉素鱼腐、炸鱼腐（配炼奶）、浓汤会菌浸...
