发帖时间：2013/4/13 10:48:15
不同体质的人养肝方法不同 从中医角度讲，按照个体的缺陷，针对肝脏功能主要分为两种类型：阴虚体质和阳盛体质。 阴虚体质指肝阴虚，其易导致肝阳上亢，使血压升高，诱发高血压病加重，甚至并发脑血管病。 阳盛体质主要是内热火上。春天天气逐渐转热，使人的体内余热加重，从而影响肝脏的...
发帖时间：2013/5/17 11:38:06
1、牛奶与西兰花相克———同食会影响钙的吸收。 2、胡萝卜与白萝卜相克———同食影响维生素C的吸收。 3、甲鱼与芹菜相克———同食可使蛋白质变性影响营养吸收。 4、香菜与黄瓜相克———同食使维生素C遭破坏。 5、醋与南瓜相克———同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。 6、...
发帖时间：2015/7/13 16:40:14
立冬是我国二十四节气中，四立（立春、立夏、立秋、立冬）之一。是个重要的接起。立冬以后，天气转寒，如何增强对寒冷的抗御能力？不外乎使体内产热增加，散热减少，其方法与衣食住行无不相关。调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境，适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢。...
发帖时间：2016/8/15 11:21:08
哪里教锅仔，麻辣锅仔培训的做法，我想学习各种锅仔系列，新乡好滋味教锅仔菜式是四季皆宜的，即可滋补、养颜亦可省略了多点一个汤菜的麻烦。每个季节，很多中高档酒楼都会推出应时的菜品，诸如：春季的锅仔萝卜丝鲫鱼，锅仔清瓜银雪鱼;夏季的锅仔凉瓜排骨，锅仔粉丝节瓜;秋季的锅仔辣酒田螺，锅仔红...
发帖时间：2009/12/18 12:51:00
启蒙篇：日常肉食、蔬食营养指数比较陈坪上下图：《家庭营养金典》，北京出版社2007年4月版一对动物蛋白的迷信其实是科学发现尚处于幼稚时期而产生的一种根深蒂固的偏见。可悲的是，先入之见如同钉入脑中的楔子一样难以拔除。在嗜肉成瘾者看来，蛋白质就是动物性食品，而健康的蔬食饮食方式则向来...
发帖时间：2010/7/23 14:48:00
肺癌饮食宜与忌肺癌全称为原发性支气管肺癌，是常见的恶性肿瘤之一，在全部恶性肿瘤中占第二位。多发于岁以上，男性居多。发病与长期吸烟，接解煤焦油、石棉等职业，大气污染以及肺内慢性疾病有关。肺癌的常见症状有：咳嗽、阵发性刺激性呛咳、无痰或少量泡沫白腻痰；咯血或痰中带血丝、血块；胸闷、胸...
发帖时间：2013/3/7 11:16:24
鲫鱼 性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 【忌口】不能与麦冬、沙参同用，不能与芥菜同食。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。 鲢鱼 可温中...
发帖时间：2015/3/6 14:48:43
鱼为体弱者进补好食品，医学上认为吃鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。进补鱼对一些体弱者来说是进补的好食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。不同的鱼功效不同，这个在中医理论上很讲究的。具体说来，大致可以分为两类：一是温补类，如鲤鱼、黄鳝、泥鳅、塘虱。因为这...
发帖时间：2007/3/7 21:28:00
药膳禁忌工作和学业繁忙之余，来一些中国特有的药膳为自己、家人或朋友进行一些调理，是我们展示厨艺的又一个好机会！不过，药膳与普通的烹饪又有不同，它的禁忌很多，可以分为药物与食物配伍禁忌、食物与食物配伍禁忌、药物配伍禁忌和病人忌口等。细讲起来，内容繁多的可以做一门学科去研究。这里，给...
发帖时间：2007/3/7 21:50:00
烹饪技法：酥与香酥一、酥酥菜制法有两种，一是经过酥制达到骨酥肉烂之目的。特别是骨、刺比较多的鱼类，具体烹制法是：主料摆入锅内加调料烧开后改小火，慢慢烧烹使其骨酥、刺软为标准，如“酥鲫鱼”。二是“酥糊”，把面粉、鸡蛋和油调成的糊称为“酥糊”。酥菜的做法很多，口味各异，有的香鲜，有的...
