发帖时间：2012/2/21 14:12:15
来源：中国畜牧兽医报据悉，云南省昆明市食品药品监督管理局将在全市餐饮服务环节开展为期一年的鲜肉和肉制品安全整顿治理，严禁餐饮服务单位采购和使用病死、来源不明或不合格的鲜肉及肉制品，严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购鲜肉。禁止采购“三无”肉整顿期间，各餐饮服务单位要切实加强鲜肉和肉...
发帖时间：2011/12/19 16:45:53
又到年关了，鲜肉及肉制品也将迎来消费的一个旺季，其食品安全状况如何也牵连着许多人的关注。记者12月15日从市食品安全工作会议上获知，即日起至明年6月，滁州将集中开展鲜肉和肉制品安全整顿治理行动。 5环节将展开整治 记者了解到，根据滁州鲜肉和肉制品安全整顿治理工作实施方案，治理...
发帖时间：2011/12/22 16:40:38
12月16日，记者从广西壮族自治区食品药品监督管理局获悉，从2011年12月中旬到2012年10月，广西将在为期近一年的时间里开展餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整顿治理工作，以确保全区鲜肉和肉制品食品安全。 该项整治主要任务有3项： 一是建立健全进货查验记录制度，严格鲜肉和...
发帖时间：2011/12/8 17:27:13
根据国家食品药品监督管理局日前发布的通知，地方各级餐饮服务食品安全监管部门要督促餐饮服务单位切实加强对鲜肉和肉制品采购管理，明确专人负责鲜肉和肉制品采购和验收。 为保障公众饮食安全，国家食品药品监督管理局决定自2011年12月至2012年11月在全国范围内开展为期一年的餐饮服务...
发帖时间：2006/10/14 17:20:00
肉制品常用的包装材料 肉及肉制品由于种类不同，所要求的保鲜和贮藏条件不同。因此，使用的包装材料种类也很多。若按产品的种类分，可把肉品的包装材料分为保鲜包装材料、低温贮藏肉品包...
发帖时间：2011/12/26 17:13:07
近日印发的《河北省鲜肉和肉制品安全整顿治理工作方案》提出，从2011年12月20日至2012年12月31日，在全省范围内开展鲜肉和肉制品安全整顿治理工作。整顿治理分动员部署、排查整治、总结提高三个阶段。到2012年6月底，县级以上城市主城区销售的猪肉全部来自定点屠宰企业。到201...
发帖时间：2006/7/4 21:10:00
大家好，当前的西式肉制品.特别是火腿肠的品质在人们的心目中的地位是每况愈下。怎样才能改变他的印象呢？我觉得只有发展连锁,在现场用鲜肉做，让大家看得到的安全，是不是可以消除不好的看法呢。欢迎大家发表看法，谢谢！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作...
发帖时间：2012/1/6 17:00:52
我国肉制品的市场发展空间比较大。当前，深加工肉制品和包装肉占全国肉类总产量的10%左右，中低温肉制品仅占全国肉类总产量的3%-5%。尚普咨询物流行业分析师指出：近年来，人们对冷鲜肉、分割肉及其延伸制品的需求量迅增。与此相应，肉制品“冷链”物流进入持续增长期。其主要原因有四大方面：...
发帖时间：2012/2/1 16:59:40
我国肉制品的市场发展空间比较大。当前，深加工肉制品和包装肉占全国肉类总产量的10%左右，中低温肉制品仅占全国肉类总产量的3%~5%。分析师认为，近年来，人们对冷鲜肉、分割肉及其延伸制品的需求量迅增。与此相应，肉制品“冷链”物流进入持续增长期。其主要原因有四大方面：一是肉制品是广大...
发帖时间：2014/3/27 9:06:55
概述：本试剂盒用于生鲜肉、加工肉和混合肉，奶和血浆的物种动物类别定性检测，2-8°C储存。本试剂盒可用于以下物种的鉴定：红色：奶牛白色：山羊紫色：兔橙色：马绿色：绵羊灰色：袋鼠**：猪蓝色：家禽棕色：火鸡上述试剂盒产品中每个检测包包含5个测试，每个试剂盒包含5种动物测试...
