发帖时间：2013/5/29 9:42:48
请问一下，鱼糜在2760添加剂里面属于哪个类别？是冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）还是预制水产品（半成品）还是其它？不清楚属于哪一类，导致不知怎么看它的限量，麻烦大家解答一下，谢谢！~...
发帖时间：2008/3/10 16:46:00
我们可以解决鱼丸的肉香和入口的香味.如有兴趣:QQ:405302977...
发帖时间：2004/6/8 11:24:00
所有的鱼鳔选用印度,鱼鳔浸至既透又爽,再配以中虾和姜葱一块爆炒.口味干爽酥透,不带多余油脂...
发帖时间：2005/1/17 22:40:00
用什么东东处理鳕鱼颈肉使其肉骨的分离效果好？鱼片被氧化发黄用什么处理可以使其变白！请教各位！...
发帖时间：2004/6/28 11:54:00
七星鱼丸汤(闽菜)配料：净海鳗鱼肉600克，香油10克，鲜虾仁30克，精盐10克，干淀粉60克，高汤800克，五花猪肉60克，胡椒粉2克，味精5克，芥菜末5克制作方法：1.海鳗鱼杀好，和小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中，清水500克加精盐4克，分5次添入鱼绒中，每加一次，用手往一个方向命...
发帖时间：2005/4/27 9:06:00
请教三文鱼的吃法。...
发帖时间：2006/5/8 11:01:00
请教各位大侠：小弟的冻鱼解冻前正常，可是解冻后却出现带黄色，查各种冻库，运载正常。是否是鱼自身带病，还是加工过程所致。望回复！谢谢了...
发帖时间：2008/8/26 20:53:00
我做的鱼豆腐，单吃和油炸还可以,放水里煮后,发面,不筋斗求大家帮帮忙，怎么才能使煮后的鱼豆腐筋斗啊???拜托了各位,我很苦恼!!!...
发帖时间：2005/4/27 9:46:00
需求比目鱼、银鳕鱼、鳕蟹、大王蟹。[email]jiaojee@sina.com[/email]...
发帖时间：2007/6/8 21:20:00
各位好，有那位使用冷冻鱼糜（罗非鱼）加工鱼丸的朋友，我试使用冷冻罗非鱼鱼糜来做鱼丸怎样也做不起弹性鱼丸，鱼糜加盐擂拌不起胶状，敬请指教。谢谢...
