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主题帖：[原创]请教如何能使鱼糜制品筋斗,有咬头

发帖时间：2008/8/26 11:47:00

我刚刚从事食品业,什么也不懂,望各位高手赐教...

主题帖：[原创]鱼豆腐

发帖时间：2008/8/26 20:53:00

我做的鱼豆腐，单吃和油炸还可以,放水里煮后,发面,不筋斗求大家帮帮忙，怎么才能使煮后的鱼豆腐筋斗啊???拜托了各位,我很苦恼!!!...

发帖时间：2009/6/24 14:50:00

请教一下水酒可不可以用白酒代替???或是白酒减量代替水酒?...

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