发帖时间：2008/10/23 10:37:00
补充一下，鱼肉肠工艺上一般采用用蒸箱蒸，爆肠和浆料配方、蒸煮温度、灌浆饱满程度有关。鱼面更多采用红外烘烤，豆竹现在有完整的流水线可以生产，但投资还是比较大的。...
发帖时间：2006/9/15 11:37:00
日输华食品连出质量问题日输华食品连出质量问题 国家质检总局就此致函日本政府 本报讯（记者周逸梅）昨天，国家质检总局对外宣布，继今年6月深圳检验检疫局从日本输华鱼肉肠中检出山梨酸含量超标后，广东、山东、辽宁、天津、上海等地出入境检验检疫部门又陆续从近30批次的进口日本食品（见下...
发帖时间：2008/7/15 17:05:00
三、鱼面和燕皮 鱼面是用鱼肉与淀粉加工的干制品。早在1932年巴拿马国际博览会上，我国鱼面荣获金质奖章。鱼面和燕皮是福建地区的传统节日食品，加工企业和渔民、市民都能生产或自制自食。鱼面有生、熟两种。生鱼面与燕皮仅在形态上有所差异，鱼面和燕皮多采用优质鲜鱼鱼糜制成，口味鲜美，营养...
发帖时间：2006/9/14 12:41:00
http://finance.sina.com.cn2006年09月14日07:40每日经济新闻 进口日本食品连续出问题 质检总局已要求日方保证输华食品符合中国国家标准 记者13日从质检总局获悉，继6月深圳检验检疫局在从日本输华鱼肉肠中检出山梨酸含量超标后，广东、山东、辽宁...
发帖时间：2007/7/24 21:46:00
楼主mm是做什么的？网上搜一下就知道了啊六偏磷酸钠的详细说明◆分子式：(NaPO)6(M=611.77)◆外观：透明玻璃片状或粉状◆标准：GB1890-89◆用途：六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，...
发帖时间：2007/12/13 15:36:00
不同的食品添加剂起的作用各不相同，我司主要是开发魔芋产品，目前好多肉制品的厂家都在使用，用于肉制品的有以下：1.肉制品专用魔芋胶分为火腿滚揉型和注射型，火腿滚揉型分为特级、A级火腿粉，注射型分为特级、A级注射粉。本系列产品是专为改善肉制品质量，提高出品率而设计的肉制品专用复配魔芋...
发帖时间：2011/11/10 15:08:31
11月10日，“2011中国肉业博览会”在北京展览馆盛大开幕。双汇集团作为本届展会最大的参展商与赞助商应邀出席。 展会上记者看到，双汇集团展厅的展示柜上已经摆满了各种各样的肉制品，不少消费者纷纷来到双汇展厅前询问观看。 据工作人员介绍，本次双汇集团参展的产品多达300种，...
发帖时间：2006/11/15 10:54:00
本人正式参赛作品第一号：鱼糜食品宣传对联一则[em29]上联：无皮无刺无腥味 纯粹三无产品 方便安全人见人爱下联：多样多形多色泽 确实好多佳肴 鲜香味美想吃就吃横批：鱼糜营养作者是在中国食品科技网及其论坛当中，用户名登记为：hexiankeji的人。[em29]著作权人hexia...
发帖时间：2007/1/29 13:05:00
中国营销传播网，2006-12-21，作者:刘登义，访问人数:850目 录第1页第2页第3页 在过度竞争环境下，消费市场越来越被细分，过于细分的市场不再能承载足够的市场规模；而越来越多的产品快速推向市场，真正令消费者眼前一亮并发自内心喜爱的新产品则曲指可数，消费品高达80%以上...
发帖时间：2006/9/21 20:04:00
综合报道自13日中国国家质检总局公布进口日本食品连续出现质量问题，日本也公布查出中国产蔬菜农药超标。联系今年6月日本实施“肯定列表”制度以来，中国农产品对日出口骤减。眼下，中日贸易战已闻到硝烟味，情形一如五年前中日之间上演的那场小规模的“贸易战”。中国改革开放以来，与日本经济合作...
