发帖时间：2009/4/26 13:03:00
我在水产行业工作5年中遇到了很多问题，也解决了很多问题，特别是在保鲜剂这方面的，我们一起讨论解决。比如：鱿鱼保鲜处理方法，鱼片在法规许可内保鲜增重，针对出口区域对水产保鲜剂及产品的特别要求等等。...
发帖时间：2010/12/9 8:13:00
我做的丸子有脆度有弹性口感低成本低鲍鱼片工艺我也会成本低很好吃亲亲肠也会做等？？？？？？？？？？有需要的打我手机15163358700李强我做的丸子有脆度弹性好口感好成本低有需要的打我手机15163358700李强我做的丸子有脆度弹性好口感好成本低有需要的打我手机15163358...
发帖时间：2012/12/17 9:58:29
1、鱼去头尾去鱼鳞，鱼肉片下切块加料酒腌20分钟。2、鸡蛋磕碗中加干淀粉搅成糊。3、热锅加油，鱼片均匀裹蛋糊入油炸至金黄捞出。4、沥去油分，锅内放姜煸炒后加醋，糖、番茄酱、盐和40ml水搅动，再加湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动调成汁。5、汁淋在鱼上即可。...
发帖时间：2004/5/17 17:09:00
在香港的电视、杂志看多了活生生一条鱼经名厨之手三下五除二的变成了鱼片，看着不觉口水往下流，到底那些“活鱼片”到了嘴里是怎样不停地释放它的鲜美，俘虏人的所有味觉神经呢？ 原来广州也有了吃活鱼的好地方，体育西的牛排馆就做这样的活鱼刺身，而且笔者亲眼目睹挺胸翘尾的油金鱼口微张，似在吐...
发帖时间：2006/6/23 14:09:00
[size=3][/size]各位大哥大姐，看看我该怎么办呢？我去年刚毕业，在一个水产公司做贸易。前一阵子找了一个美国的客户，要三文鱼片，按照他们的要求加工好后发了一个柜，因为工厂还剩余一些原料，前阵子就问他们还要不要了。说可以再要一个柜子，还按照上个柜的标准单冻三文鱼片，去皮，...
发帖时间：2007/6/9 11:45:00
我在外面帮助别人做酒店特色菜(冷冻真空包装形式)3年了,看到这块市场前景巨大,一直想自己做,我现在有些这方面的销售经验,少量资金,生产管理经验等,本人一直都是从事厂长职务,也是食品工程专业毕业,我家就在洞庭湖（湖南常德）边,鱼类资源非常丰富,价格也便宜。我准备2个月后辞掉现在的工...
发帖时间：2010/5/29 15:23:00
网址：：http://www.chuanxiangge.com/join_show.asp?id=340很多人都在为寻找好的创业项目而发愁。那么，什么样的才是好的创业项目呢?其实，适合的才是最好的。这里的适合，指的是适合大众群体口味的项目。我们为你提供最具有特色的项目石锅鱼川味石...
发帖时间：2013/3/22 11:05:37
1、美味养肝梅花粥：将米煮成粥后，再加入适量的白梅花，继续煮3分钟即成。此粥可疏肝理气，刺激食欲，适合无食欲者食用。 2、荠菜鱼片粥：先将鲤鱼除鳞洗净，去掉鱼皮鱼骨，只要净肉，切成薄片备用。大米加水煮沸后，加入适量荠菜，煮沸后加入鱼片，小火熬煮成粥，放适量盐和鸡精，趁热食用...
发帖时间：2014/7/8 14:15:05
主料：牛腱225克，苦荞麦粉300克，辅料：海带(鲜)50克，豆腐(南)150克，鲜香菇15克，柴鱼30克，调料：豆瓣酱100克，白砂糖10克，胡椒粉5克做法1.牛腱子切片，氽烫后洗净备用;2.荞麦面煮熟备用;3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克，加入高汤1500毫...
发帖时间：2017/9/29 14:16:12
用料:味增少许,三黄鸡半只，柴鱼片半斤，金针菇一把，鲜虾半斤，胡萝卜一根 制作步骤 1.三黄鸡洗净，斩大件 2.锅中水没过鸡肉，大火煮滚后随即捞出鸡肉洗净。 3.鸡肉放入冷水锅中，加入姜块、一勺料酒，大火煮沸，撇去浮沫。 4.转至文火慢炖一个小时，滤出鸡汤备用。 ...
