发帖时间：2005/3/1 0:00:00
一、风鱼 选用0.5～1千克重的鲤鱼（其他鱼也可），剖腹，用手或刀剜去内脏，不要碰破鱼胆。将鱼腮打开，用手指勾出全部鳃片。鱼鳞不必去掉，之后每1千克鱼用食盐60克、花椒粉5克，满搽腹部、口内、鳃内。用新的蒲包装起，鱼头向内，腹部向上。然后将蒲包口封起，并用细绳扎住包体，横挂屋檐...
发帖时间：2004/8/18 9:28:00
德国是鱼产品进口大国，2002年进口鱼产品164万吨，占德鱼产品市场的87%；中国对德出口鱼及鱼制品仅占德该类别进口总额的4.5%。2002年初，欧盟以农药残留和兽药残留超标为借口，禁止从中国进口包括鱼产品在内的动物源性产品，致使当年中国鱼产品对德出口量下降36.5%。欧盟对我部...
发帖时间：2007/6/9 11:45:00
我在外面帮助别人做酒店特色菜(冷冻真空包装形式)3年了,看到这块市场前景巨大,一直想自己做,我现在有些这方面的销售经验,少量资金,生产管理经验等,本人一直都是从事厂长职务,也是食品工程专业毕业,我家就在洞庭湖（湖南常德）边,鱼类资源非常丰富,价格也便宜。我准备2个月后辞掉现在的工...
发帖时间：2005/10/13 17:36:00
我是在丹东做鱿鱼产品加工，希望多交流。QQ：499786816...
发帖时间：2005/11/5 20:25:00
各位高手，小弟有一个问题，在鱼产品中如何去除其中的鱼腥味？...
发帖时间：2006/8/9 8:06:00
请问各位仁兄：用什么添加剂可以使鱼产品增加香味。...
发帖时间：2007/5/8 8:45:00
朋友能不能将你的鱼产品的照片和规格给一份13884640484...
发帖时间：2008/4/27 15:42:00
做小龙虾,冷冻鱼片,鱼罐头等传统的鱼产品,呵即可出口,又可做国内市场...
发帖时间：2008/12/10 16:26:00
提供各种鱼产品的中国进出口海关数据联系电话：0755-23993434联系人：彭小姐email:pengcuiping@gmail.com...
发帖时间：2005/2/21 16:46:00
我正在开发烤鱼产品，我想请问大家都喜欢什么样口味的烤鱼制品？烘烤鱼怎样增加其口感风味，另外怎样增加其保质期？谢谢！...
