发帖时间：2006/12/20 22:38:00
现在的情况是，我有一条生产线上配置为12Ｔ的调配罐。2Ｔ的调配罐，转速为800rpm。前处理溶胶系统的转速是2900转的高速剪切罐。进行处理后。想通过静态混合器下，进行混合酸化。因此选择了静态混合器。因为12Ｔ的调配罐无法完成调酸工艺。所以。请各位有ＰＥＴ酸奶生产经验的人士，提出...
发帖时间：2007/4/17 13:47:00
一、CIP清洗系统1套，包括1、酸缸1000L1台2、碱缸1000L1台3、清水缸1000L1台4、CIP进程泵20T/小时1台5、CIP回程泵20T/小时1台6、CIP加热器7㎡1套（9成新）二、上海轻工机械股份有限公司饮料机械厂BR25-SY自动控制板式换热器1套（9成新）三...
发帖时间：2007/4/17 14:08:00
一、CIP清洗系统1套，包括1、酸缸1000L1台2、碱缸1000L1台3、清水缸1000L1台4、CIP进程泵20T/小时1台5、CIP回程泵20T/小时1台6、CIP加热器7㎡1套（9成新）二、上海轻工机械股份有限公司饮料机械厂BR25-SY自动控制板式换热器1套（9成新）三...
发帖时间：2007/8/16 14:49:00
控制水的温度在70度以上,保证稳定剂和白糖能够充分的混合.然后慢慢加入到高速搅拌的水中,溶解十分钟,然后过胶体磨.如果你的稳定剂中瓜尔豆胶的含量教大的话,你的搅拌速度要更大,一旦瓜尔豆胶结成团之后,就很难打开了.如果你的稳定剂中含有PGA,那么建议你把稳定剂用热水浸泡一段时间之后...
发帖时间：2007/9/28 15:03:00
论坛的朋友们，大家好，我是新手，请大家多多关照，多多支持。饮料业作为一个高速成长的行业，其消费市场巨大，随着消费者对产品多样化需求的增加，国内饮料市场由单一化向多元化的发展也表现得越来越明显。2005年是功能饮料占据市场主导地位，2006年，茶饮料又吸引了国内大公司的青睐，使他们...
发帖时间：2008/1/2 16:25:00
稳定剂的选用很重要。首先要耐酸\耐高温处理.所用的蛋白是原料奶还是奶粉，原料奶的滴定酸度不能超过18T，奶粉要注意充分水合效果。调酸一般采用在高速搅拌下缓慢加酸(最好采用喷雾形式)，尽量设计工艺快速通过等电点。调酸温度在20度以下,浓度在10%左右较好，均质在70-75度比较好，...
发帖时间：2008/10/4 13:33:00
3、802.11n高速无线比子弹的速度更快，比机车的动力更强。无线标准中的超人终于出现。这个标准比21世纪以来所有的无线标准都快，这样的标准让你真正感觉到自己拥有了个人的ISDN线路。这个标准的产品供应商，例如思科和Meru公司已经推出了支持802.11n标准的产品。我们谈论的是...
发帖时间：2009/5/12 10:46:00
配方：花生60公斤、黄豆40公斤、白糖40公斤、阿斯巴甜100克、稳定剂2公斤、食盐200克工艺：将花生烘烤脱去红衣与泡好的黄豆一起磨浆，料水比为1：10，磨浆最好用热水。浆渣分离后进行煮浆，烧开后保温10~15分钟；将稳定剂和食盐与白糖阿斯巴甜拌好后加入浆内高速剪切定容成1吨，...
发帖时间：2010/6/8 20:45:00
生产搅拌型酸奶时会出现蛋白颗粒，同样的牛奶，同样的乳化，同样的杀菌，同样的菌种，但破乳时一个罐正常无颗粒，一个罐有颗，请教怎么回事呀。。。抓狂了快。。采取措施：1、降低发酵温度。2、降低降温速度。还是有，有时大，有时小，只能开高速搅拌进行破乳。但影响较大。。。求助，到底是哪方面出...
发帖时间：2010/10/21 14:08:00
质量控制是一回事，卫生又是一回事，食品如果卫生没有保障，那消费者如何敢去购买，现在国家规定很多企业使用干手器。可是一些小企业都不注重这些，严重影响生产过程中的一些质量问题。我极力倡导使用美国艾克技术的艾克高速干手器，不但性价比高，环境环保，还可以提高生产质量和工人的工作效率。ww...
