发帖时间：2012/9/24 17:59:11
罐头是我国食品工业发展最早的行业，为国家出口外汇做出过重大贡献。但是，由于一些媒体以及消费者缺乏对罐头食品的正确了解，而且经常被一些不实之词误导形成种种误解。近日，就有个别网站又以“罐头使用大量防腐剂”说事，对罐头食品造成伤害。针对近来流传的虚假新闻的炒作，中国食品科学技术学会予...
发帖时间：2007/10/30 20:41:00
超高温灭菌乳的生产、及产品出现的问题和控制方法---一本精华电子书...
发帖时间：2008/12/9 10:19:00
我们有一批罐头喷错罐码了，涂料铁的，127度高温杀毒过的。请问什么东西才能清除掉罐码。...
发帖时间：2006/5/13 12:04:00
品名：利乐包调酸乳饮料，含奶量38%，pH值3.9~4.4杀菌制度：121℃，4S现象：未杀菌的半成品没有青霉素味，杀菌后的成品闻起来味很大，喝起来味较淡常见时间：夏季5~9月份暂时性的推测：在上述pH值和杀菌温度下，原奶或香精等自己或彼此发生化学作用，产生如此味道。具体原因不详...
发帖时间：2006/6/1 12:15:00
发一个好不好？谢谢谢谢。...
发帖时间：2017/7/13 15:01:00
这两天可真是热的让人想跳河啊，像我这种胖子是最怕夏天的，今年的“三伏”来的特别猛，还记得前几天还是天天下雨，刮大风，一转眼就热得让人受不了，实在是伤不起啊，借着假期，我到湖南去旅游，发现一个让人震惊的事。辣妹子这个词我想是从四川，湖南这里传出来的吧，到了湖南我发现真的是不愧这个词...
发帖时间：2007/11/1 19:07:00
请高人指点有没有关于肉制品比如烧鸡产品的高温灭菌问题的资料？我们以前做的卤鸡，后来在灭菌罐中处理出来的产品，保质期总是不行。可能是包装材料还有高温灭菌环节中出现了问题，另外我们的产品在卤制过程中没有添加防腐剂和色素以及硝，是不是和它们有关系？恳请高人指点！...
发帖时间：2007/9/21 19:04:00
大家好，小弟有一事请教，我打算生产一种产品，该品一半果冻一半水，常温40度以下还可以，高温就化了，灌装的时候也是低温，这样用什么方法杀菌尼？听人说用臭氧把车间杀无菌就行了，产品灌装完了也就不用再杀菌了，这样能保存多久尼，不知道这种方法可行吗，有能低温杀菌的设备联系我2200787...
发帖时间：2014/6/23 8:48:36
高温湿热致疫情增加，提醒养殖户加强管理生猪养殖目前仍以窄幅震荡为主，整体价格表现稳定，部分地区价格有小幅下探。近期南方开始进入高温湿热的天气，两广、福建以及西南等地生猪疫情发病率较高，主要因当地中小散户在管理方面有所放松所致。未来处于消费淡季，养殖行情或仍以弱势运行为主，提醒广大...
发帖时间：2008/11/4 10:00:00
高温快速烤...
