发帖时间：2005/8/24 21:06:00
天然辣椒精是否属于香辛料，使用有无限量？在食品标签上是否需标注，可否归类?[em08]...
发帖时间：2005/9/21 15:38:00
你那个标准肯定是有问题的，所出现的问题我觉得就是香辛料的配比特别是在卤制中...
发帖时间：2005/9/21 19:11:00
卤煮后的颜色变化主要有两个：香辛料中色素物质的污染；焦糖色的进一步氧化。...
发帖时间：2005/9/21 20:34:00
你那配料里都有什么呀？德州扒鸡的主料里没有什么中药味特别重的香辛料呀。...
发帖时间：2005/9/28 16:18:00
我做的用干腌，猪肉腌制15小时，效果还不错，腌制剂就是食盐和亚硝还有一小部分的香辛料...
发帖时间：2006/2/6 23:21:00
做香辛料的吧，国内有人试验过是常压的，效果不太理想，我也在研究这件事[em01]...
发帖时间：2006/2/13 9:15:00
关于7楼飞利的问题，建议考虑一下芽孢的问题，检验一下香辛料的微生物指标，特别是芽孢...
发帖时间：2006/5/21 22:31:00
难道没有解决办法吗?对香辛料高温处理可以吗,是否会改变物料的性状?...
发帖时间：2006/7/12 10:30:00
年轻人,不要太懒,可以查嘛.香精香料手册中的天然香辛料部分,这些应该都有....
发帖时间：2007/1/15 8:53:00
我司是生产超临界co2的香辛料的精油和油树脂，应该会有帮助，联系电话：13580325897...
