发帖时间：2008/1/14 10:28:00
面食是中国十三亿人口，特别是在北方地区人口一日三餐主食品种。我国城乡估计消费面粉7000万吨。随着人民生活的提高，城市消费者直接采购面粉，自行制作面食的比例逐渐下降，作为面食的主要品种，如馒头、面条的工业生产，其品种和数量将不断增加，这是一种必然趋势。为了满足广大消费者对面食品质...
发帖时间：2007/12/18 14:46:00
VC的摄入途径已经从医药渗透到食品，它既是一种人体必须的营养素，又是一种强氧化剂，因此食品中加入VC兼有营养强化和防变质、保鲜等双重作用。我国以将VC列入国家“食品营养强化剂”，国家标准为GB19880-94。维生素C在食品中可发展的品种有：1、VC肉食品（香肠、腊肉、罐头午餐肉...
发帖时间：2007/12/18 14:39:00
VC的摄入途径已经从医药渗透到食品，它既是一种人体必须的营养素，又是一种强氧化剂，因此食品中加入VC兼有营养强化和防变质、保鲜等双重作用。我国以将VC列入国家“食品营养强化剂”，国家标准为GB19880-94。维生素C在食品中可发展的品种有：1、VC肉食品（香肠、腊肉、罐头午餐肉...
发帖时间：2007/12/15 16:11:00
维生素C在食品工业中的应用VC的摄入途径已经从医药渗透到食品，它既是一种人体必须的营养素，又是一种强氧化剂，因此食品中加入VC兼有营养强化和防变质、保鲜等双重作用。我国以将VC列入国家“食品营养强化剂”，国家标准为GB19880-94。维生素C在食品中可发展的品种有：1、VC肉食...
发帖时间：2007/11/28 18:45:00
配料：面粉，改良剂，酵母刷上油，叠层，再刷再叠。为什么烤出来，只有五六层，层也很厚。而且饼凉了还硬。小子在此跪求各位帮助！敬礼...
发帖时间：2007/9/22 19:19:00
我刚办了一家方便面企业（江西），有些技术上的问题，想和同仁请教交流．另外，也希望和各地的经销商合作（火车站及乡村市场为主），共赢共赢嘛！！！:victory: 一：我曾使用木薯粉和益面多Ａ（或者百灵面精）来解决面的筋度问题，对其效果我还是不很满意．改用胍尔胶或者谷脘粉是不是效...
发帖时间：2007/9/22 19:16:00
我刚办了一家方便面企业（江西），有些技术上的问题，想和同仁请教交流．另外，也希望和各地的经销商合作（火车站及乡村市场为主），共赢共赢嘛！！！:victory: 一：我曾使用木薯粉和益面多Ａ（或者百灵面精）来解决面的筋度问题，对其效果我还是不很满意．改用胍尔胶或者谷脘粉是不是效...
发帖时间：2007/9/22 19:15:00
我刚办了一家方便面企业（江西），有些技术上的问题，想和同仁请教交流．另外，也希望和各地的经销商合作（火车站及乡村市场为主），共赢共赢嘛！！！:victory: 一：我曾使用木薯粉和益面多Ａ（或者百灵面精）来解决面的筋度问题，对其效果我还是不很满意．改用胍尔胶或者谷脘粉是不是...
发帖时间：2007/9/22 19:13:00
我刚办了一家方便面企业（江西），有些技术上的问题，想和同仁请教交流．另外，也希望和各地的经销商合作（火车站及乡村市场为主），共赢共赢嘛！！！:victory: 一：我曾使用木薯粉和益面多Ａ（或者百灵面精）来解决面的筋度问题，对其效果我还是不很满意．改用胍尔胶或者谷脘粉是不是...
发帖时间：2007/9/22 19:10:00
我刚办了一家方便面企业（江西），有些技术上的问题，想和同仁请教交流．另外，也希望和各地的经销商合作（火车站及乡村市场为主），共赢共赢嘛！！！:victory: 一：我曾使用木薯粉和益面多Ａ（或者百灵面精）来解决面的筋度问题，对其效果我还是不很满意．改用胍尔胶或者谷脘粉是不是效...
