发帖时间：2007/2/8 12:38:00
中国食品产业网发布时间：2007-02-0611:06“吃就吃新鲜的！”这是常常挂在人们嘴边的一句话。在通常情况下，对于大多数食品而言，越新鲜其营养价值越高，味道越好，颜色越诱人，而长期放置，其色香味等会变差、质感降低、营养素流失、有害物质蓄积，甚至出现腐败变质，而导致食物中毒。...
发帖时间：2012/6/26 15:44:49
食品安全问题是一个重大的民生问题，党中央、国务院和农业部历来高度重视，国内外也高度关注。在肯定水产品质量安全工作成绩的同时，要清醒地看到，努力确保不发生重大农产品质量安全事件压力仍然很大。 从内部环境分析，水产品质量安全监管的工作基础还比较薄弱，风险安全隐患还比较多，各地对...
发帖时间：2012/9/17 17:21:56
省食品药品监督管理局要求各地餐饮服务食品安全监管部门深入查找餐饮服务食品安全环节存在的隐患和薄弱环节，严格落实食品安全责任制和责任追究制，从而确保节日期间公众的餐饮食品安全。对监管不力、失职渎职，发生重大食品安全事故，给人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，依法追究相关负...
发帖时间：2012/12/2 16:55:27
炸弹一：盐正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。导致的隐患是：1.过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。2.女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。3.过量食入盐容易让人产生紧张情绪...
发帖时间：2006/11/17 10:13:00
食品中的异物对食品来说，非加工要求或根据产品标准应该含有的物质，均可以称为异物。异物分为内源性的和外源性的，如产品原料、辅料本身含有，但产品要求剔除的物质，称为内源性异物，如肉中的骨头，菜中的菜根；而原本就不属于产品原辅料的一部分而混入产品的物质，称为外源性异物，如金属、玻璃、头...
发帖时间：2006/11/23 15:48:00
食品中的异物对食品来说，非加工要求或根据产品标准应该含有的物质，均可以称为异物。异物分为内源性的和外源性的，如产品原料、辅料本身含有，但产品要求剔除的物质，称为内源性异物，如肉中的骨头，菜中的菜根；而原本就不属于产品原辅料的一部分而混入产品的物质，称为外源性异物，如金属、玻璃、头...
发帖时间：2006/11/16 10:52:00
总结：１、一般性要求个人卫生和习惯u车间内：ü工作服帽清洁（统一管理）、穿戴规范、工作服应当无钮扣、无口袋；工作服不得接触到加工品或食品接触面；工作帽应该能使头发不外露，工作鞋要便于清洁消毒，必要的工序要戴口罩；ü不同清洁度要求的加工人员及检验人员工作服、帽应用不同颜色加以区分，...
发帖时间：2012/8/16 9:57:21
对辖区内进出口食品农产品进行全面排查，完成规定动作，做到排查全覆盖、不留死角。其次抓住重点产品，集中力量对重点产品开展专项排查。 开展水产品专项排查。成立三个出口水产品安全督察小组，重点围绕企业对源头及溯源的管理、企业对原辅料的控制、水产行业“潜规则”三方面，对全省17家出...
发帖时间：2015/7/24 15:04:10
6月18日，作为“2015全国食品安全宣传周”的重头戏，“食品安全走进连锁品牌企业”宣传活动启动仪式在北京召开，国家食品药品监督管理总局王明珠副局长参加启动仪式。此次活动，包括麦德龙、百胜、沃尔玛、家乐福、超市发等在内的全国50余家知名品牌超市和餐饮连锁企业的8000余家门店响应...
发帖时间：2005/1/13 15:23:00
超市存食品安全隐患,专家建议建立"黑名单"封杀从上海国际零售高峰论坛上了解到，沪上部分超市中的食品并非十分让人放心，熟食、蔬菜、奶类都存在安全隐患。专业人士建议，上海超市应该在内部建立供货商黑名单制度，让市民吃得放心。 卖了一天后剩下的蔫菜、接近翻白眼的活鱼，这些东西肯定不会有...
