发帖时间：2007/4/18 21:07:00
张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张...
发帖时间：2011/8/16 12:29:25
香辣白菜根原料： 白菜根、胡萝卜、干红辣椒、大蒜、香菜。 调料： 玉米胚芽油、盐、糖、生抽、香醋、味精。 做法： 1、白菜根、胡萝卜切片，撒盐拌匀，腌制半小时以上； 2、挤去蔬菜浸泡出的水分，用凉开水冲掉表面的盐分，挤干备用； 3、添加糖、生抽、陈醋、味精拌匀； ...
发帖时间：2011/8/15 8:13:41
[quote] 陷入“勾兑门”的山西陈醋，无疑又掀起了一场餐桌上的风波。这个时候，公众需要冷静和理性，有关部门需要行动和回应。 食品安全领域“勾兑门”接连上演，搞得一些知名品牌很是灰头土脸。 肯德基的“醇豆浆”原系豆浆粉冲泡而成，味千拉面的“骨汤”乃是汤料加水勾兑而成，更为惊...
发帖时间：2005/2/7 17:08:00
小心含甜蜜素食醋伤肝今年1月份，天津市工商局对流通领域酱油、醋的质量进行了监督抽查。抽查中发现的主要问题是在4个批次的食醋中检出了甜蜜素。市工商局提醒广大消费者，经常食用添加甜蜜素的醋会危害人体的肝脏及神经系统，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的危害则更为明显。 此次抽查范...
发帖时间：2005/11/24 10:56:00
初恋感觉：雪碧加一两粒话梅――酸酸甜甜的味觉里混杂着一丝咸味，有种心如鹿撞的感觉。情意绵绵：雪碧加甜醋――心里有种百感交杂的感觉，见面时甜蜜蜜的，不见面时又时刻想念着对方。人到中年：雪碧加陈醋(一定要山西陈醋，1比1勾兑)――没事偷着喝。意乱情迷：雪碧加啤酒――所谓的酒不醉人，人...
发帖时间：2004/8/18 16:25:00
盘点千年陈醋的核心价值 回顾几千年历史，细细思量，醋在岁月的长河里沉淀下了什么，老陈醋又沉淀下了什么？ 第一，调味。为了增进食欲，为了让饭菜更可口，为了每天生活更开怀，也就有了从王孙贵族到布衣百姓将吃醋保持千年的绵长。所以，调味一直是醋消费的最大需求，也是千年历史最丰厚的沉淀...
发帖时间：2008/9/21 11:10:00
３９。黑心豆芽； ４０。温州有毒的“乡巴佬”食品； ４０。温州有毒的“乡巴佬”食品； ４１。天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生产黑馅饺子； ４２。江苏泰兴市出现“有毒香肠”； ４３。工业用酒精勾兑出的白酒； ４４。在下水道淘出的“潲水油”； ４５。安徽出现的毒奶粉； ...
发帖时间：2008/11/12 13:57:00
中原地区 刀削面 适合年轻人 刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。入口外滑内筋，越嚼越香，深受喜食面食者的欢迎。 山西高手们削出的面条，每条长21厘米左右，厚0.2―0.4厘米。每分钟削118刀，每小时可削250...
发帖时间：2012/1/19 16:24:13
古人很早就开始研究茶叶养生，给我们后代留下了宝贵的中国茶文化。茶叶能够养生，是因为茶叶中具有多种活性成分，能够帮助清除多余的垃圾，延缓人类的衰老。茶叶具有治痢、明目、降火、解毒、益思、清热、消暑、消食、利尿、强心、少卧等多种功效，在临床上，对于防治高血压、冠心病，防治高山不适，防...
发帖时间：2013/3/1 12:56:22
俗话说——过节胖三斤，您胖了几斤？元宵节一过，节也就算过完了，连中小学生们也都重新回到学校，接受“教毁”了。是时候清清肠胃、减减脂肪了。今天闲话少说，说了也是牢骚抱怨，直接上菜——炝拌鸡丝海带，清新爽口，营养丰富，润肠排毒。而且特别简单，很适合家里、单位两头忙的“假期综合症”患者...
