发帖时间：2007/2/5 11:29:00
今天收到1车奶原奶蛋白2.97经过巴杀后蛋白2.90-2.91用其配了3锅乳饮料按多年配料的经验打得奶奶量正常但是加酸后蛋白突然飙升我们1般出来在1.05左右然而这3锅都在1.20半成品定容也正常所以想不出原因把这车奶用完后配的其他料均正常所以怀疑是奶里掺有不明物质所有掺假均做了...
发帖时间：2007/2/16 17:27:00
我公司收购一车鲜奶,非脂乳固体为9.2,不知对方加了何种物质使此指标这样高?请杜哥帮忙!!!...
发帖时间：2007/8/1 17:55:00
感谢你为我们这些刚入行的人提供资料.我想请教一下在巴氏奶的生产过程中(120度,4秒),加防腐剂为什么会出现时好时坏的现象.(有的时候能达到30小时,有时跟不加一样20小时).有那几中情况是应该注意的呢?谢谢指教....
发帖时间：2008/4/4 14:54:00
一般情况下解青霉素的是一种药水解磺胺的是一种药水解头孢的是一种药水要对号加药水的...
发帖时间：2006/6/12 17:19:00
阿杜,最近太闲了?你发这么多帖子,以后谁能跟得上你呀?厉害呀!给兄弟们留点升职的机会呀![em05][em05][em05]...
发帖时间：2008/11/21 6:30:00
谢谢二泉映月、阿杜、童梦和shangxinyu老师的指导，每次我想生产50L酸奶，不均质效果是不好的，买均质机又太贵，请各位老师再给指导。谢谢。...
发帖时间：2006/1/26 10:22:00
春节到阿杜代表论坛所有服务人员向大家拜年!在此祝贺大家新春快乐合家欢乐万事如意!!愿我们的论坛在新的一年里能给大家带来更多的帮助!!!![em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][em24][align=right...
发帖时间：2006/7/24 17:53:00
阿杜、二泉版主，你们快进来嘛，楼主遇到问题了，你们给解决一下吧！坛上的各位朋友，版主不在家，你们帮楼主解决解决问题嘛，这些东西小女子不懂哦，帮不了忙的！...
发帖时间：2007/7/19 19:37:00
我们的凝固型酸奶总是发酵时间过长１０小时左右，而且状态不好，有点稀．我们的卫生是绝对没有问题的，现在怀疑是军种问题，请阿杜介绍几种军种最好再介绍几个军种公司，谢谢！...
发帖时间：2007/6/24 20:33:00
请问下：虽然目前大部分厂家的奶粉工艺是在90度左右杀菌浓缩喷雾。进行技术改造的话在121度下的杀菌浓缩喷雾工艺如何，有何技术要点要注意，总之一句与这个工艺相关的都想知道》》。谢谢阿杜大哥！！！！！谢谢，请百忙之中抽时间回答我一下，万分感谢。...
