发帖时间：2005/3/24 8:54:00
请问各位：能不能解释一下防腐剂的具体作用机理，是不是如果不经加热杀菌，防腐剂的加入是没用的，只有通过杀菌后，防腐剂才起到抑制细菌再度生长，也就是说只针对处于休眠状态的细菌才有用。...
发帖时间：2013/12/14 17:01:07
请问方便面面饼中可以添加防腐剂吗？如果可以，用什么好？...
发帖时间：2004/7/2 10:48:00
防腐剂在添加时是按照食品重量的比例添加的吗？还是根据其他的比例添加？ 怎么添加是最好的？食品的保质期的长短和防腐剂的添加量成正比的吗？ 谢谢 ！！...
发帖时间：2005/9/15 19:21:00
在肉制品中应用到的单体防腐剂因抑菌范围较窄,如何合理的搭配各种防腐剂是解决肉制品变质的关键所在?...
发帖时间：2012/2/17 15:15:24
如题，求能够用于肉制品的防腐剂我现在用山梨和乳酸链球菌素，效果不是很理想，尤其夏天，变质挺多的求新防腐剂，或复配效果更好的，请联系我...
发帖时间：2005/3/20 18:51:00
为什么丙酸钠不能做肉制品的防腐剂？...
发帖时间：2007/6/27 20:22:00
请问糕点制品中用什么防腐剂最好...
发帖时间：2016/4/29 15:58:09
食品防腐剂是防止食品腐败变质、延迟食品储存期的一类物质.如何正确看待食品中的防腐剂？日前记者采访了湖北省食品质量安全监督检验研究院专家蒋丽萍。[attachimg]24080[/attachimg]防腐剂对食品保鲜储存至关重要蒋丽萍介绍，食品防腐剂可分为化学防腐剂和天然防腐剂两大...
发帖时间：2010/7/21 10:06:00
苏打水专用防腐剂使用说明书1、建议添加量：1—1.5/万2、使用方法：使用前按建议添加量准确称取所需要的防腐剂，用5-10倍左右的30—50℃温水溶解，不得有颗粒存在。如果防腐剂不能彻底溶解，可以微加热溶解。在灌装前将溶解好的防腐剂水溶液慢慢倒入其中，同时务必搅拌均匀。3、注意事...
发帖时间：2006/9/30 11:11:00
[原创]到底罐头食品内能否添加防腐剂?市面上酱腌菜罐头标签配料表上大多标识有防腐剂。调味菜罐头（如“好人家”甜豆、“呱呱”香焖花生和香焖黄豆、梅菜笋丝等）也有添加防腐剂。我真的要晕倒了！求求哪位大侠有看到相关法规规定？请指出好吗？小生在此多谢了！...
