发帖时间：2004/8/8 11:11:00
我现在研发上遇问题，不知一种食品怎样确定能保质多长时间，如放在37摄氏度一周，通过检验微生物。来确定。具体情况不知。请求大家帮助。...
发帖时间：2005/3/11 17:05:00
我们是一家法国香精公司的，现在杭州建厂，我们公司有专业的应用技术人员，可以帮助你解决这方面的问题。请联系我，QQ：52901848，email:sharoon_yang@msn.com...
发帖时间：2005/3/16 18:50:00
请教一个有关乳酸钙的问题，为什么乳酸钙在高温下会有苦味道，怎么样能掩盖，或是减轻这种苦味道，有谁知道么？...
发帖时间：2005/9/18 15:42:00
向各位同仁请教一个问题，评价调色的好坏的标准是什么？或者是从哪些方面去评价呢？如色调等，怎么评价？...
发帖时间：2006/1/17 0:11:00
我明白楼主想问的问题，很容易解决．往原奶中放点药品不就可以了吗？细菌可控制在１０万以下，抗生素可控制在１.２以下． ：）具体可联系我的ＱＱ：３１３４４２１...
发帖时间：2006/6/10 21:20:00
请问：有无蘑菇加工的专家？请教两个问题：1姬菇和草菇有何区别？是否只有外形大小不同？2蘑菇怎样保存才能保证原料的质量稳定？冷冻可以保存吗？[em09]...
发帖时间：2007/5/28 10:57:00
我做饮用天然矿泉水检验亚硝酸盐中碰到一个问题，我想知道盐酸N-(1-萘基）乙烯二胺与N-(1-萘基）乙二胺二盐酸盐是一回事吗？...
发帖时间：2007/10/2 18:31:00
成品中出现微生物污染，应该从原料、辅料、包装和工艺多个方面进行分析。特别是可以通过生产线上的在线抽检，寻找问题所在。[em01]...
发帖时间：2008/3/24 16:49:00
向大家请教一个问题！在超市里面看到有种椒盐的调味料，不知道里面有些什么东西，有晓得的请告诉一下。谢谢！！...
发帖时间：2008/3/24 16:50:00
向大家请教一个问题！在超市里面看到有种椒盐的调味料，不知道里面有些什么东西，有晓得的请告诉一下。谢谢！！...
