发帖时间：2007/10/2 18:12:00
品管人的素质也很重要。要有坚实扎实的基础和冷静、理智的心态[em03]...
发帖时间：2007/10/2 18:31:00
成品中出现微生物污染，应该从原料、辅料、包装和工艺多个方面进行分析。特别是可以通过生产线上的在线抽检，寻找问题所在。[em01]...
发帖时间：2007/10/2 18:34:00
增加人气的好办法...
发帖时间：2007/10/2 18:40:00
我个人认为这种酸奶无论在营养、口感、安全性，还是市场销售的必要性方面，均有欠妥之处。...
发帖时间：2007/10/2 18:41:00
好吧，我也要看看...
发帖时间：2007/10/24 16:46:00
看了大家的帖子。的确受益匪浅，主要是体现在大家对知识的渴求和无私的精神方面。所以，我也出来罗嗦两句。不同食品的保质期或是货价期的预测有不同的方法。在做这类实验以前，应该先分析影响这类食品的因素，以及这些因素的强弱、在食品储存条件下的变化。在完成了这些分析和相关测试以后，才做稳定性...
