发帖时间：2005/7/12 15:54:00
在不影响价格的前提下，有哪些产品可以达到溴酸钾的效果又有哪些产品能够供选择呢？？？期待大家的答复...
发帖时间：2006/5/10 18:32:00
PH值为7的酱鱼（浆糊状）用什么防腐剂好？（我用ph试纸测的）用山梨酸钾可以吗？据说ph值高了山梨酸钾不好使的。山梨酸钾溶液的百分比应该是多少为好？我们这山梨酸钾33元/公斤（一袋装），没有散卖的。你们那里是多少钱？用什么可以将PH值调低却不使食物产生酸味？另外这些东西的资料有吗...
发帖时间：2006/10/23 19:12:00
我配制的氢氧化钾标准液里面，时间长了就会出现沉淀，想问一下这是什么原因．怎么避免或消除？谢谢！
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发帖时间：2006/10/16 13:23:00
多些各位！...
发帖时间：2005/1/5 20:20:00
苯甲酸即安息香酸，1870年，H.Fleck在寻求一种酸来代替已熟知的水杨酸时，第一次描述了苯甲酸的防腐作用，他确立了这两种酸的防腐作用，以及与苯酚的防腐作用之间的关系。苯甲酸与水杨酸不同，在开始时它不能用合成法大量生产，因此直到本世纪初才首次用于食品防腐。此后，它巳成为全世界用...
发帖时间：2014/5/16 15:14:53
据了解，WHO推荐的吃盐标准是：每天从食物中获取钠＜2克，即5克盐，钾＞3510毫克。专家解释，吃得太咸，血液也会变咸“，食盐的主要成分是钠，摄入过量食盐时，血液中的钠浓度会升高，为冲淡血液浓度，身体就会拼命吸收水分。”每增加1克盐，身体内的水量就要增加100毫升。“如此一来，血...
发帖时间：2005/8/3 17:03:00
我现在开发一种饮料，其中加入了苯甲酸钠，但同事有的说可以使用，有的说山梨酸钾比较好，可我在添加剂大全里看到这两种原料可是都允许使用的，到底那一种好啊？...
发帖时间：2005/10/22 15:25:00
山梨酸钾...
发帖时间：2007/5/20 20:38:00
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发帖时间：2012/5/9 21:54:26
测定原理是没食子酸丙酯和铁离子反应生成紫色物质，但是不知道那两种试剂的作用，谢谢...
