发帖时间：2013/6/1 9:56:29
爱吃日本料理的人会发现，日本寿司的米饭和我们平时自己煮的米饭味道不太一样，会带有一点淡淡的酸味，这个酸味的来源就是寿司醋。寿司醋可以说是制作寿司必不可少的调料之一，甚至在一些要求严格的日本寿司店里，小学徒都得学好几年寿司醋的做法，以及寿司醋和米饭的比例。市面上有现成的寿司醋卖，图...
发帖时间：2008/1/23 10:26:00
固态发醋米醋不挥发酸含量没有达到国家标准什么原因？？？有没直接添加什么材料能增加不挥发酸含量？？？哪位老师能指一下急盼！！！谢谢...
发帖时间：2008/5/27 11:02:00
果醋饮料目前没有国标和行标，求企业标准具体是参照食醋标准来做还是参照果汁饮料的标准来做呢...
发帖时间：2013/1/16 14:32:56
神丹牌醋蛋液对身体有很好的保健作用，低糖，女人常喝醋蛋液可以美容养颜排毒，老人喝可以软化血管，提高身体免疫能力，少喝多餐，对身体有百利...
发帖时间：2013/1/24 15:53:19
看到湖北神丹公司推出了一款醋蛋液，很多人在那里哄抢，简直疯狂，说是好东西。有没有人喝过醋蛋液啊？真有那么好吗？...
发帖时间：2013/12/12 9:13:50
[img=680,426]http://www.zczlwang.com/wp-content/uploads/2013/12/cupj.jpg[/img]醋是日常生活中常用的香料，它不但可以调味还有很多保健功能，老年人经常用醋泡脚可以延年益寿。下面我们介绍下醋的妙用！老年人用醋...
发帖时间：2012/7/2 17:08:31
醋作为调味的一种，在日常饮食中对人体有一定的作用。当我们吃饭时，一闻到醋的香道，或品尝到醋的味道，消化液便会自然分泌出来，能够促进食欲，帮助消化。然而拥有娇嫩肠胃的宝宝是否能够吃醋？是否能够承受如此酸性的物质？其实，很多妈妈都不是很了解，让帮宝康营养专家来告诉妈妈们“醋”当中的奥...
发帖时间：2011/8/24 12:26:25
导语：大家平日喜欢吃醋吗？当然我说的吃醋并非那个“吃醋”，而是真正意思上的喝醋。我们现在都讲求瘦身减肥，每个人都去谋求最佳的瘦身方法，那现在小编就来教大家用简单的吃醋减肥法，让你轻松健康减掉10斤哦！ 食醋中富含的氨基酸可以促使人体脂肪代谢，是机体所储存的过多脂肪转化为体能而消...
发帖时间：2005/7/8 20:02:00
山西醋的沉淀机理及其沉淀物的主要成份一、山西醋的沉淀机理晋酿食醋的沉淀物及其产生沉淀的原因，主要是由特色工艺，酿醋原料和淋醋用水三方面的原因而引起的。1、山西醋的主要工艺特点为：固态醋酸发酵、重醅、陈酿期长。以上工艺特点构成了晋醋的熏香、绵酸、质浓稠等质量特色。首先，由酿造界公认...
发帖时间：2013/2/3 14:58:58
“红醋”主要是用红曲霉和醋酸菌等菌种，及140余种名贵中药精酿而成，色泽鲜红透明，酸味柔和适口，回味清香，具有较强的降低胆固醇和降低血压的作用，还能促进脂质代谢，预防动脉硬化。葡萄酒和红醋二者相加，效果不言而喻。从口味来说，呈甜味的红葡萄酒与呈酸味的红醋具有良好的相容性，口感较好...
