发帖时间：2008/5/21 21:18:00
大豆多糖体一、简介:大豆多糖体是从大豆中提取的水溶性多糖.主要成分:半乳糖,阿拉伯糖，半乳糖醛酸,鼠李糖,木糖,葡萄糖,高食物纤维，具有稳定蛋白，分散稳定剂，乳化剂和胶粘性的功能，还可作为膳食纤维的补充.二、功能特性:1.悬浮稳定作用:在PH3.8-4.2范围下具有稳定蛋白质分子...
发帖时间：2008/5/29 16:15:00
在炎热的夏季，清爽的酸酸甜甜的含蛋白质饮料是今年的主流，而要做出如此清爽的又能保证体系稳定的非大豆多糖体莫属，现在旺旺，伊利，光明，娃哈哈等都在开发爽口的酸性含乳饮料，有的产品已经上市，所以市场潜力巨大啊！如有兴趣可以交流互动啊！...
发帖时间：2008/7/13 18:51:00
用酶解法对比研究了可溶性大豆多糖和果胶对酸性乳体系的稳定作用。当酶解掉可溶性大豆多糖的阿拉伯多糖（arabinan）或半乳聚糖（galactan）的中性支链后，其稳定作用消失，而酶解开主链的半乳聚糖或鼠李二半乳糖醛酸聚糖（rhamnogalacturonan）时，其对酸性乳体系仍...
发帖时间：2004/11/15 12:18:00
阿拉伯胶，印度树胶，桃胶，安息香胶...
发帖时间：2005/6/15 11:50:00
酸性环境下的绿色保护酸性环境下绿色很快就退色了，清高手建议护色办法，8%的醋酸环境谢谢...
发帖时间：2007/6/10 18:55:00
杀菌的f.z.d值分别代表什么意思？...
发帖时间：2005/9/21 10:52:00
[em01]酸性食品，碱性食品知识，现代人都应该知道的。声明：免费提供！[em07][em01]...
发帖时间：2007/7/8 15:45:00
我同事听说有酸性奶茶粉末，不知道在哪里买，请问这里有谁知道在哪里买的吗？有这个东西，就可以做果味的奶茶拉！！！...
发帖时间：2008/3/26 8:40:00
紫菜是碱性,酸性食品?
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发帖时间：2016/10/21 16:23:20
德国奥杰酸性清洗剂是德国奥杰股份有限公司推出新型复合酸性清洗剂。产品依据德国1935/2004/EC法规，选用优质原材料，通过先进科学技术聚合反应而成，符合中国GB14930.1-2015食品安全国家标准洗涤剂。符合美国FDA、德国LFGB认证的食药接触工具、器具、设备及生产环境...
