发帖时间：2009/3/20 19:51:00
小弟果味调酸乳饮料的生产工艺流程看了论坛里的很多现在都已经看不到了希望有的朋友上传一下或者发到我的邮箱里lvnan000005@163.com不尽感谢...
发帖时间：2006/6/13 14:24:00
[size=2][/size][color=#0909F7]作为"国家大豆行动计划"开发成果之一我国首种有机植物酸乳-----"菽和源"牌有机植物酸乳昨天在上海问世。随着经济的发展和生活水平的提高，人们日益关注自身健康，健身与营养保健已经成为时尚消费。多年来，在"一杯牛奶强壮一个...
发帖时间：2006/8/28 19:10:00
"酸酸乳"商标之争背后，蒙牛的意图让人揣摩不透。是想通过法律裁决独占"酸酸乳"商标从而获取行业垄断利润，还是要通过长久的官司制造一起"事件营销"？ 起初，官司的主角只有两位--蒙牛乳业集团和河南安阳白雪公主乳业有限公司。8月份蒙牛状告安阳白雪销售"酸酸乳"侵权，于是呼和浩特市中...
发帖时间：2006/8/26 12:37:00
近日，包括三鹿、伊利、光明等国内多家乳品企业向内蒙古自治区高级人民法院提出异议申请，认为呼和浩特市中级人民法院在一起案件中认定“酸酸乳”为蒙牛乳业集团公司未注册驰名商标是错误判决，要求予以纠正。据了解，2005年12月，蒙牛乳业集团有限公司向呼和浩特市中级人民法院提起诉讼，认为呼...
发帖时间：2006/7/29 16:28:00
个案不具广普效力，蒙牛不能凭此清理市场；业内认为“酸酸乳”只是一个通用名称广东乳业协会理事长王丁棉认为，“‘酸乳’是一个通用名称，无论在它前面加什么字、词，都改变不了它是酸乳的属性，不能作为商标来注册。”王丁棉还认为，其实对“酸酸乳”名称的争夺，间接反映的是中国乳品命名的混乱“蒙...
发帖时间：2006/6/27 16:40:00
请各位大侠帮忙：提高酸乳饮料的可溶性固形物含量除了加糖以外，有没有其他方法，且成本比糖低。谢谢！email:xydairy@tom.com...
发帖时间：2005/11/18 19:37:00
益生菌酸乳将成未来市场主流 ——专家分析指出：益生菌未来八年将大量“繁殖” 益生菌乳产品市场需予规范 2005年11月6日，由广东省食品学会主办，香港食品科技协会、广东省微生物学会、广东省营养学会、广东省奶业协会、华南理工大学轻工与食品学院等多家大学、单位协办，广州益力...
发帖时间：2008/9/11 10:24:00
第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。 第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。 第三类是炼乳类。 第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。 第五类是干酪类。 第六...
发帖时间：2007/1/22 19:46:00
1月18日，蒙牛乳业在京举办蒙牛酸酸乳升级产品发布会，蒙牛酸酸乳新代言人王心凌来自中国乳品工业协会、国家公众营养与发展中心及国家权威食品检测中心的专家，共同见证了一个即将引领乳饮料发展趋势的产品的诞生。 作为最具创新精神的品牌之一，蒙牛酸酸乳在2007年初连续发力，不能不备...
发帖时间：2007/9/23 20:32:00
请教：连续三个班次生产的酸乳饮料中出现了类似脱脂棉浸入产品里的物质出现，刚开始时我还以为是脱脂棉不小心掉进去了呢，可是发现产品已经变质并出现酸臭味，还有点类似酒精的味道，做镜检时发现有霉菌出现 到底是什么原因呢？...
