发帖时间：2013/2/7 17:01:06
中央厨房又称中心厨房或配餐配送中心。其主要任务是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热和销售组合后销售给各顾客，也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。中央厨房有三个好处：一是可以克服生产成本居高不下，使大规模降低成本的愿望成为可能；二是...
发帖时间：2014/8/4 15:26:12
第一，要看油的产地。中国胡麻籽油在山西、甘肃、宁夏、内蒙等西北高寒地区一带，所以纯正的胡麻油多出自于黄河以北。亚麻子是张骞出使西域时带回来的种子，所以又称胡麻，主要产于我国的西北地区。台湾保留了从隋**始就用胡麻油坐月子的传统，但因台湾不产胡麻，常以黑芝麻油代替。第二，从色、香、...
发帖时间：2015/4/27 13:01:56
信息来源：食品加工在线 对葡萄酒专业知识了解不多的爱好者在选购葡萄酒时，往往毫无头绪。面对货架上琳琅满目的葡萄酒，往往看着酒标上漂亮的图案去选择葡萄酒。怎样才能选出适合自己口味和喜好的葡萄酒呢?下面几招教您不用再看着图案选酒。 看酒标 酒标非常重要，当然了，并不是看酒标上的...
发帖时间：2016/1/26 11:40:30
传说，妈妈最能够忍受疼痛。医学上疼痛分为10级。而生孩子属于10级疼痛。每一位妈妈把孩子带到这个世界上来时，都在忍受着这样的痛苦。传说，妈妈的心最细腻。孩子的一个眼神，一个细小的变化，妈妈都会关注到，因为妈妈与孩子血肉神经相连心意相通。传说，妈妈最操心。日里夜里，首先想到的就是她...
发帖时间：2009/7/28 12:01:00
再谈餐饮食品外送箱产品的发展状况尽管金融海啸的冲击，我们国家2009年GDP保8%的目标从上半年的数据分析（7.1%）是有望实现，无疑是对提振全球经济有积极的促进作用。其中我国服务业中餐饮食品业的贡献值总体是比去年同期有所降低，但相对其它服务业贡献值来说是表现良好，最为关键的因素...
发帖时间：2004/7/28 9:17:00
五、精细化形象设计 “这是巧克力么？” 在北大光华管理学院EMBA的课堂上，当谈到品牌化问题时，北大著名教授张维迎专门带来了一盒包装精美的冬映红冬枣。冬映红冬枣鲜果定位在高档、精品档次上，包装非常精美，配以“极度诱惑，非尝不可”的广告宣传，令人垂涎欲滴的同时显得相当高贵，因此...
发帖时间：2007/2/25 16:03:00
附件7：食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-07:2007食品安全管理体系餐饮业要求[1]目次1范围.952规范性引用文件.953术语和定义.954前提方案.965关键过程控制要求.1026产品检测.1067记录保持.107附录A(资料性附录)相关标准.108食品安全管理体...
发帖时间：2005/3/17 19:23:00
营养师职业资格培训招生简章随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们在追求丰富物质生活的同时，对健康和生命的关注越来越高，因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，营养工作已受到重视。营养、食品与人们生活息息相关，合理的营养是健康的基础。但当前我国...
发帖时间：2006/3/23 21:51:00
营养师职业资格证书培训2006年招生简章报名前20名免费赠送参考资料《营养保健师培训教程纲要》16K/594页,为目录国内最好的营养学培训教程（非营养师培训教程）如果不需要《营养保健师培训教程纲要》也可折算抵扣学费100元。报名越早实惠越多先到先得网络通道多快好省全国各地学员均可...
发帖时间：2012/3/16 11:09:11
健康饮食成为很多现在都市人不断探讨的话题，但是，如何进行合理的饮食、配餐以及营养饮食？这也是很多人探讨的话题，营养摄入多了；对于身体没有多大好处，有时甚至起到反作用，营养摄入少了，对于每天的身体健康没有作用，而如何健康营养的饮食成为大家普遍的疑问。由西安青秦组织根据几百名专家营养...
