发帖时间：2006/12/29 13:17:00
各位同行，专家。我们开发了甜椒罐头，品种一些是californiawonder,3-4心室的，产地山东，有烘烤去皮，火碱去皮，或者是不去皮inbrineorinvinegar,但是查到的营养成分不对，请知情者告诉我，谢谢，最好市英文的。跟贴或者是MSNlycommecial@ho...
发帖时间：2007/10/13 15:41:00
本人做凉皮生意，但是由于凉皮季节性太强，想在冬季增加项目如；米线，酸辣粉，骨头汤等等，但是本人对口味要求高想寻求同行师傅切磋一下，用我的凉皮肉夹馍技术交换，我的技术可是正宗陕西某家的（不方便说）是我花两千多去陕西学来得诚意与你切磋，短信与我联系13833544771...
发帖时间：2016/11/8 16:22:20
尝试了多种工艺可以炒出老干妈风味豆豉的口感，但炒不出香气，求指教...
发帖时间：2017/9/19 13:52:15
如何食辣防上火，重要一点是，烹调时最好选用新鲜辣椒。因为，新鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。4月，新鲜的黄贡椒就要面市，除花椒，桂皮，大料等热性调料外，采用鲜辣甜脆的黄贡椒，将是烹食菜品的佳选调味品。[align=center][attachimg]26908[/attach...
发帖时间：2005/3/22 17:12:00
麻烦香辛料的行家们帮帮忙，能否给指点一下：怎样鉴别辣椒中是否?添加色素及其他添加剂？在下在这里先谢谢了！...
发帖时间：2006/11/22 0:00:00
哪位大哥大姐有关于辣椒素的资料或者是网址啊?本人急需写论文需要一些参考资料~!希望大家能帮帮忙`!谢谢~!...
发帖时间：2014/5/28 14:37:20
现在辣椒已开始逐步成熟，每天可收5000斤左右；再有半个多月时间到”正季“，每天可收10000多斤，一直要收到7月份。”看着满枝的辣椒丰收在望，炉星村支部书记邱新松笑得合不拢嘴，更是兴奋地给笔者算了笔帐，“南山镇**等帮扶单位功不可没，给我们引进的3号线辣椒，品种新、产量高、价格...
发帖时间：2006/11/17 10:01:00
有哪位朋位指教小辣椒糖果牛肉干或绿盛糖果牛肉干的生产工艺
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发帖时间：2017/8/28 13:12:59
黄贡椒配凉性食材滋阴润燥最好选择鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、百合、苦瓜、莲藕等有滋阴、降燥、泻热等功效的食物为主料进行烹调。能起到“中和”作用，健脾胃的同时减少刺激。[attachimg]26590[/attachimg]吃辣加点醋不上火如果太辣，可以适量加点醋，辛辣食物性热，会生火燥...
发帖时间：2017/9/6 14:20:09
在日常生活中，每个食材都有其自身的营养价值，但一旦不新鲜、发芽、未煮熟，或是采用非常规手段催熟后，就可能会产生毒素，危害到身体健康。孕妇做为特殊群体，如果不小心食用到这些食物，其轻则可能会影响准妈妈的肠胃健康，重则可能会威胁母婴安全。今天中国黄贡椒交易网小编给大家带来了准妈妈不宜...
