发帖时间：2005/4/13 0:50:00
请教各位大侠：美国原料奶的质量要求是什么？就是指：脂肪，蛋白质，酒精试验，冰点，抗生素，青霉素，体细胞，细菌总数，芽孢总数，耐热芽孢等等。麻烦各位啦...
发帖时间：2007/3/14 10:22:00
据卫生部相关负责人介绍,卫生部对北京,陕西两地的6家肯德基快餐店的9份"滤油粉",14份煎炸油进行了检测,检测结果证实,上述"滤油粉"样品为三硅酸镁,符合食品级质量规格要求;使用"滤油粉"过滤后,煎炸油的酸价,过氧化值等主要卫生指标无明显变化.我公司为美国达拉斯集团公司在大中华区...
发帖时间：2004/12/30 11:16:00
罐头产品的密封质量以“三率”为指标，而软罐头是以什么为指标，标准是多少，请问各位老师指教。有没有相关资料提供。谢谢...
发帖时间：2008/9/3 14:17:00
一、质量管理的定义和内涵ISO9000：2000国际标准“323质量管理”的定义是：“在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。”此定义抽象，难理解，未给出质量管理的内容和特点。笔者认为，质量管理的定义应是：规定质量方针、目标、职责和程序，并通过建立和保持的相关体系进行过程管理、质量...
发帖时间：2005/8/16 17:51:00
商标质量标准本标准由质检科监督执行.1.本标准对商标印刷技术(包括版面墨色,套印,文字,线条,底纹,上光,上蜡,凹凸切线成品外观等)检验规则,包装,运输,贮存做了规定,适用于本公司的商标.2.引用标准:供货方企业标准3.技术要求:●版面整齐,无齿刺,压口丰实,均匀一致,反面无明显...
发帖时间：2007/2/26 21:28:00
合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，气味清香并且具有弹性，呈凝块状，有少量乳清析出，无气泡。搅拌型酸奶由于添加的配料不同，会出现不同色泽。变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味，有的颜色变深黄...
发帖时间：2007/8/24 7:21:00
环境对水质的要求食品加工作业的各种条件环境是不一致的，对水质要求也有所不同。1．洗涤用水洗涤用水涉及的方面很多，首先是原料的洗涤水：它是关系到原料能否合格的重要手段，因而洗涤水应达到生活饮用水的要求。经过洗涤可除去附着在原料上的尘土、泥沙、残留药剂及微生物。有的原料由于残留的药物...
发帖时间：2010/11/8 17:45:00
面粉厂的质量控制1原材料控制1.1小麦 小麦作为面粉厂的生产原料，其品质的好坏直接影响到产品的最终质量。使用劣质小麦作原料的企业是不会被市场接受的。我国的小麦品种比较杂乱，良芳不齐，如何合理地采用就成为各面粉企业的重中之重，作为质量控制部门必须做好原料判定这一关。 首先对接收...
发帖时间：2004/8/18 9:22:00
文章来源-我国驻德经济商务参赞处.http://de.mofcom.gov.cn/article/200311/20031100144264_1.xml食品安全问题是全球目前普遍关注的重要的问题。尤其近年来在欧洲乃至在德国屡屡发生的严重危及人体健康的事件，更加引起人们的惶恐和不安...
发帖时间：2006/12/1 10:37:00
日本的出口标准一提再提,现在已经近乎苛刻.这样的标准国内大部分企业都叫苦不迭但大公司开始借此机会,强强联合打压小公司他们期望在高质量高投入高风险的环境下挤退一些小公司资金不足或自己没有出口权的一些小公司开始改变市场或直接退出但是质量要求高已经是个趋势了对韩的农产品也开始沿袭日本的...
