发帖时间：2012/11/1 16:36:50
黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富! 虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热...
发帖时间：2004/5/14 9:17:00
养生保健话豆芽明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”说起豆芽还真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，味道鲜美，就问农妇此菜为何菜？农妇不知是皇帝，就开玩笑地说：...
发帖时间：2004/5/17 17:48:00
豆类发芽时，由于酶的作用，促使豆中植酸降解，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素的人体利用率。研究表明，人怕冷与体内缺乏矿物质有关。因此，多吃豆牙菜，能有效提高人体抗寒能力。黄豆在发芽过程中，一些有害物质大部分被去除，因而黄豆芽的蛋折质利用率较黄豆提高5%—10%。黄豆中不能为人体吸...
发帖时间：2008/5/16 16:30:00
各位大哥帮帮忙：我做的黄豆芽到市场边卖边绿，消费者不喜欢绿的豆芽，有好的解决办法告知一下，先谢了...
发帖时间：2012/12/31 13:50:32
天然豆芽，尽在武汉火车头生活在现代的繁华都市，人人都倡导绿色，纯天然，无公害。武汉火车头豆芽机根据不断的改良和传创新是你一年四季发财致富的良机。冬天绿色蔬菜越来越少，价格也不如秋夏季节的便宜，豆芽成为人们的首选蔬菜，用豆芽机生产出来的豆芽干净卫生，吃起来味鲜，清脆，我们平常吃的清...
发帖时间：2011/8/29 12:27:46
导语：绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用，是这个冬天不可多得的刮...
发帖时间：2013/12/21 16:50:55
水是豆粒发芽生长最重要的物质，水质的好坏对于豆芽的生长至关重要。今年来由于各种污染越来越严重，水中的细菌与微生物众多，而这些细菌和微生物正是引起豆芽腐烂的“罪魁”。一直以来，很多厂家都用投加药物的方式来防止豆芽腐烂，投加药物需要专人进行操作，并且消毒药剂基本都对人体有害，国家已经...
发帖时间：2013/12/4 17:40:09
[quote][/quote]进入冬季，豆芽又迎来销售旺季。作为老百姓餐桌上的常见菜，近年来豆芽涉“毒”事件屡屡发生、重复上演。从天津今年查处的“毒豆芽”窝点情况看，普遍存在着非法添加现象，其添加物包括三大类：即AB粉、198为代表的生长激素，漂白粉、保鲜粉为代表的防腐剂，以及头...
发帖时间：2004/9/9 16:55:00
很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。 据专家介绍，这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长，除草剂具有很强的毒性，不仅能...
发帖时间：2014/12/2 21:39:51
李彩和是一名出生于湖南益阳的女大学生。她大学毕业后，并没有随大流外出打工而是留在家里和父亲经营起几亩菜地。当时很多人都不理解，一个大学生不好好地找份工作，成天跟土疙瘩混在一起，能有什么出息？可是小彩没有理会周围的闲言碎语，用心投入和父亲把几亩地改成大棚种植韭菜。原来，这几年有很多...
