发帖时间：2016/3/16 13:41:15
在现在的生活中，我们越来越注重健康、养生、营养等问题，豆制品更是成为许多人餐桌上的不可缺少的一道家常菜，我们都知道大豆的营养丰富，大豆蛋白质含量高，氨基酸比例得当且齐全，富含健脑、益脑、育脑的增智成份；钙磷铁含量丰富，对正在生长发育的儿童和患骨质疏松的老年人及缺铁性贫血者都非常有...
发帖时间：2016/3/15 15:42:57
[font=宋体][size=3]在现在的生活中，豆制品被越来越多的人喜欢，成为必备的家常菜之一。豆类食物的营养价值高。豆腐中一些重要的化学营养物质含量较多，比如其中的大豆异黄酮就很丰富。大豆异黄酮具有一定的抗衰老作用，豆类及豆制品中丰富的大豆异黄酮则可以缓解骨质疏松，经常吃这类...
发帖时间：2016/2/16 16:18:42
男性精子的质量，对于怀孕影响重大，优质的精子与卵子结合，才能孕育出健康的宝宝。而近些年来，男性精子数量、质量都严重下降，引起人们的关注。常规**分析主要可以了解**量、精子密度及其**中精子的总数量、精子凝集、精子活力与活率、精子形态、**液化等方面的信息。 了解了这些，就可...
发帖时间：2016/1/20 14:17:52
2016版安阳腐竹生产加工技术方案服务腐竹生产现状：特别是部分商贩为了提高腐竹的得率，改善腐竹的物性，在腐竹生产过程中大量添加吊白块、滑石粉等对健康危害极大的物质，败坏了腐竹的声誉，影响了腐竹生产和销售。为了解决这一问题，我们从腐竹生产用大豆原料、揭竹时的加热技术，保温温度、营养...
发帖时间：2016/1/14 15:18:16
风味特点：面长不断，光滑筋韧，油香扑鼻，酸辣味美。口味也可随各人嗜好而定。用此法还可制成臊子扯面、炸酱扯面、炒蛋番茄扯面、羊肉烩扯面等亮点：西北人嗜酸辣，辣子和醋便组合成西北菜的特色。油泼扯面是陕西的特色小吃，菜是酸辣味，饭也是酸辣味，面长不断，光滑筋韧，油香扑鼻，酸辣味美，非常...
发帖时间：2015/12/10 11:32:23
牛奶发酵后加入凝乳酶，过了一个小时后牛奶变成了像老酸奶一样的半流质体，虽然也有乳清释出，但是只要一搅拌又会混合到一起，不能像豆腐那样可以切割。是哪出的问题呢，凝乳酶应该是没问题的，我用的发酵菌是网上买的做老酸奶的菌种，是不是这里出问题了？...
发帖时间：2015/12/1 15:59:02
京华时报讯（记者叶洲）近日，北京市体检中心发布《2014年度体检统计资料报告》指出，去年参加健康体检的近400万市民中，超四成检出超重和肥胖。那么，我们该如何选择好日常饮食，轻轻松松减肥呢？中国农业大学食品学院副教授范志红表示，其实控制体重和吃够营养之间，并不存在很大的矛盾。要想...
发帖时间：2015/11/30 9:18:54
海淘孕期维生素未必适用，洋为中用可能导致补充过量或不足；孕晚期准妈妈还要注意补铁医学指导/广州市妇女儿童医疗中心保健部公共营养师吴燕燕西方国家的“黑五”促销刚刚过去，记者了解到，不少备孕或已孕女性，都趁机海购了孕期营养素。怎么吃、各种营养素该怎么补一直是准妈妈们关心的问题之一，但...
发帖时间：2015/11/19 23:20:28
麻辣风味食品发展新动态斯波（成都乐客食品技术开发有限公司四川成都610041）摘要：麻辣风味食品的不断发展成就了麻辣面制品的昨天，而今天面对麻辣面制品日益成熟，休闲小鱼仔系列食品不断热卖，麻辣风味食品对于消费者来说不再是份量的多少而是口味至上，口味成为消费者认可并重复购买的关键点...
发帖时间：2015/11/18 9:37:49
香辣鱼尾（鱼块）制作工艺与调味技术研发：湖南亿香宝食品科技有限公司应用技术部现在休闲食品的品种越来越丰富，香辣萝卜、香辣莴笋、酸辣豆角、调味莴笋、调味海带、调味毛豆、调味竹笋、调味金针菇、香辣鱿鱼、口味田螺、酱汁鱼仔、麻辣鱼尾、武冈豆干、泡卤凤爪、泡椒花生、酱板鸭、盐焗鸡、酱卤鸡...
