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查找关键词:minghaotong123 结果:11 用时:0.015 秒
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发帖时间:2016-3-15 15:42:57
 
[font=宋体][size=3] 在现在的生活中,豆制品被越来越多的人喜欢,成为必备的家常菜之一。豆类食物的营养价值高。豆腐中一些重要的化学营养物质含量较多,比如其中的大豆异黄酮就很丰富。大豆异黄酮具有一定的抗衰老作用,豆类及豆制品中丰富的大豆异黄酮则可以缓解骨质...
 
发帖时间:2016-3-16 13:41:15
 
在现在的生活中,我们越来越注重健康、养生、营养等问题,豆制品更是成为许多人餐桌上的不可缺少的一道家常菜,我们都知道大豆的营养丰富,大豆蛋白质含量高,氨基酸比例得当且齐全,富含健脑、益脑、育脑的增智成份;钙磷铁含量丰富,对正在生长发育的儿童和患骨质疏松的老年人及缺铁性贫血者都非常有...
 
发帖时间:2016-3-16 16:39:56
 
[font=宋体][size=3][b][size=5] 豆制品生产设备生产的制浆工序,会产生大量的泡沫,泡沫的存在对后续的生产操作极为不利,煮浆时易出现假沸现象,点脑时影响凝固剂分散。那么该怎么办呢?铭昊通来告诉你: 为了维持正常的生产,保证产品质量,应添加0.05%以下的脂...
 
发帖时间:2016-3-17 9:27:43
 
豆腐是被广大消费者喜爱的一种豆制品,豆腐一般由豆腐机生产,那你知道豆腐机的注意事项和该怎样保养吗?下面铭昊通来为您解说。   注意事项: 1、时常查看豆腐机锅炉放浆水位,确保锅炉水位高于电加热管水位,当锅炉需补水时夫人开蒸气阀门以释放炉腔内压力然后补...
 
发帖时间:2016-3-17 11:06:20
 
豆制品现在在我们的生活中随处可见,因其营养价值高,方便制作,有减肥作用等等好处,越来越受欢迎。豆制品都是有豆腐衍变而来的,豆腐是最早的豆制品,那么你了解豆腐是怎么开的吗?下面铭昊通为您介绍一下。 关于豆腐的起源,历来说法很多。古代即有不同的说法,一说是孔子**即...
 
发帖时间:2016-3-18 10:00:58
 
豆腐是我们常吃的家常菜,通过豆腐衍生出了其他的豆腐种类,其中就包括“内酯豆腐”, 我们常说“卤水点豆腐,一物降一物”。最先说这话的肯定是北方人,因为南方的豆腐是不用“卤水”而用石膏来“降”的。而“内酯豆腐”是一种既不用卤水也不用石膏来“降”的。 内...
 
发帖时间:2016-3-18 14:00:07
 
上次铭昊通为您介绍了南豆腐的生产过程,是不是会很心动呢?现在再来为您介绍一下北豆腐的生产过程吧! 北豆腐或称北方豆腐,又称老豆腐、硬豆腐。指用盐卤作凝固剂制成的豆腐,其特点是硬度、 弹性、韧性较南豆腐强,含水量较南豆腐低,一般在80%~85%之间,口味较南豆腐香。。 北豆腐的...
 
发帖时间:2016-3-19 10:19:06
 
豆腐皮是汉族传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。各地对豆腐皮的叫法不甚一致,有如下两种: 一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”, 二是压制成的豆腐皮(千张、干豆腐),与豆腐干近似,但较薄(比油...
 
主题帖:怎样做腐竹?
发帖时间:2016-3-19 14:47:10
 
上次铭昊通为您介绍了腐竹是怎样制作出来的,现在再为您介绍一下腐竹的营养价值和几样风味独特又富有营养的小菜吧。 腐竹的食用效果 1.促进生长发育 防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 2.预防老年痴呆 腐竹具有良好的健脑作用,它能预...
 
发帖时间:2016-3-21 9:34:44
 
我们知道豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。那么你知道,豆腐脑这种豆腐的中间产物是怎样的制作出来的吗?下面铭昊通为您介绍一下。 准备好豆制品设备 1、制豆腐脑:将5千克黄豆用10千克凉水浸...
 
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