发帖时间：2012/10/7 13:29:37
蛋品专家建议秋季吃皮蛋好处多：秋日天干物燥，很容易“上火”。当出现口干舌燥、咽喉肿痛、目赤耳鸣、便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等症状时，即是中医理论上所说的“上火”。据专家介绍，秋季防上火、清火祛热不妨用食疗的办法，就是适当食用性凉的食物。松花皮蛋是祛火、降火的理想选择，是秋季餐桌上不...
发帖时间：2012/10/7 13:40:52
蛋品专家建议秋季吃皮蛋好处多：当出现口干舌燥、咽喉肿痛、目赤耳鸣、便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等症状时，即是中医理论上所说的“上火”。据专家介绍，秋季防上火、清火祛热不妨用食疗的办法，就是适当食用性凉的食物。松花皮蛋是祛火、降火的理想选择，是秋季餐桌上不可缺少的健康菜肴，让你在享用皮...
发帖时间：2012/10/25 14:37:35
蛋品专家建议秋季吃皮蛋好处多：秋日天干物燥，很容易“上火”。当出现口干舌燥、咽喉肿痛、目赤耳鸣、便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等症状时，即是中医理论上所说的“上火”。据专家介绍，秋季防上火、清火祛热不妨用食疗的办法，就是适当食用性凉的食物。松花皮蛋是祛火、降火的理想选择，是秋季餐桌上不...
发帖时间：2016/12/9 15:05:10
莲藕，属于冬季三宝之一，冬天，是吃莲藕的最佳时节。这道莲藕猪肉豆腐卷，适合1岁以上宝宝食用。本食谱荤素搭配合理，营养丰富，有强壮筋骨、补血养胃、提高宝宝食欲的功效，对饮食不振的宝宝有很好的食疗效果。莲藕猪肉豆腐卷的营养价值与功效：食材莲藕全身都是宝，不但是食材，而且还有很高的药用...
发帖时间：2014/10/7 21:54:11
豆腐皮制作技术1．选当年黄豆，拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。2．把破碎好的豆子洗两遍，捞去豆皮，放在25℃水中泡4小时。3．把豆放人磨浆机或石磨内，边磨边加水，0．5公斤黄豆加4公斤水，磨两遍，不能磨得太细，可用手指捻成小颗粒为宜。4．用分离机把豆渣和浆分开。分离...
发帖时间：2016/3/19 10:19:06
豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。各地对豆腐皮的叫法不甚一致，有如下两种：一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”，二是压制成的豆腐皮（千张、干豆腐），与豆腐干近似，但较薄（比油皮则明显较厚，可...
发帖时间：2010/7/14 9:31:00
是不是还在为奢侈的法式大餐驻足却步呢？不用去西餐厅也能尝到各种西式的美食噢，一切交给新景的美食顾问，让我们一起动手DIY，用西餐的食材，中式的烹饪方法，让中餐与西餐完美结合，新景教你，中式料理也能“拼”出范儿！培根金针菇卷原料：福瑞斯烟熏培根切片 5片 金针菇 200克 ...
发帖时间：2005/8/9 23:26:00
主题：方胜油皮一锅豆浆一般只能挑出一二张油皮（豆腐皮），但南京下岗职工方胜女士，潜心研究，能将一锅浆全挑成油亮亮的油皮，使一斤1元多的黄豆，增值为7元多。凭着这独门技术，方胜开了个工厂，为30多名下岗失业人员创造了岗位。 1994年，方胜从营业员岗位下岗，年纪轻轻的她，开始为前...
发帖时间：2011/12/6 9:15:21
根据中医肾藏精的理论，在食补中要摄入补肾益精的食物，如：山药、鳝鱼、银杏、海参、冻豆腐、豆腐皮、花生、核桃、芝麻，育之缘等，增强身体的免疫力提高生精能力。这一点与西医的营养学不谋而合，西医认为足量的蛋白质和维生素可以促进精子的产生，维生素A和维生素B族、维生素E都能增加生殖功...
发帖时间：2012/2/1 16:49:34
豆腐干、豆腐丝、豆腐皮等都是豆制品家族的一员，除了能提供优质的蛋白质外，它们还各有各的营养优势。 豆泡最不健康 豆泡也叫油豆腐，是豆腐的炸制食品，富含脂肪、维生素E、优质蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 豆泡相对于其他豆制品不易消化，胃肠功能较弱的人慎食...
