发帖时间：2013/6/16 13:50:00
源远流长、极其富有远见、能开**风气之先，这就是始创于1995年的“户大姐”土豆粉品牌，乃中式特色快餐的代表性领导品牌之一。是加盟创业者的首选品牌，是您实现创业致富的好帮手。经过18年脚踏实地的发展，户大姐土豆粉一直引领着土豆粉连锁加盟行业努力前进，让更多的创业者通过这样的一条途...
发帖时间：2007/7/24 10:06:00
建议：最好不要用原料大豆做．原因：１．设备投资较大 ２．工艺烦琐．３，安全隐患多．４．产品不易标准化．因为你产量不太大，设备方面要有浆渣分离机．生产工艺要有泡豆工艺，尤其夏天要经常换水．存在安全问题．产品浸泡时间长容易产生味道，时间短蛋白溶出率不高，标准化比较困难．建议用 大豆粉...
发帖时间：2017/5/31 9:32:48
山东天久生物技术有限公司专业生产：各种规格植脂末（奶茶，饮料，咖啡，麦片，烘焙，冷饮制品专用等）豆粉，红豆粉，黑豆粉，山药粉，紫薯粉，薏米粉，猴菇粉南瓜粉，枣粉，枸杞粉，豆浆粉，核桃粉，胡萝卜粉麦芽粉（麦精），低聚异麦芽糖粉，麦芽糊精，棕色糊精。大豆低聚肽，玉米低聚肽，小麦低聚肽...
发帖时间：2006/8/31 14:19:00
我一般采用的是四川传统的方法，1斤豌豆粉加10倍水，加少量明矾。但是在佛山买的豌豆粉不地道，刮出来的条很容易断，所以我想有没有什么容易找到的添加剂解决容易断的问题呢。另外我最喜欢广东产的这种凉粉，有没有朋友可以提供一下帮助呢http://www.meishichina.com/E...
发帖时间：2012/10/11 14:58:29
大豆蛋白不仅营养价值高，而且可以预防多种疾病。大量的临床试验结果促使美国食品与药品管理局(FDA)于1999年10月公布了关于大豆蛋白的健康的声明：食物中每天包含25克大豆蛋白可以减少心脏疾病的危险。如每天4次进食，每次应摄入6.25克大豆蛋白，在每次吃的食物中必须含有少于...
发帖时间：2004/10/22 11:53:00
以豆粕，脱腥大豆粉为原料，通过酶解及干燥等手段，得到蛋白质≥80％，分子量在1000～3000左右，无腥无苦味的大豆多肽粉，易溶于水，热稳定性高，不变性凝集。...
发帖时间：2006/9/19 19:48:00
你是采用什么加热方式，淀粉的黏结是否可逆？如果可逆那就没有意义了马铃薯淀粉？倒没试过。我那有点蚕豆粉，可以试试等我的结果吧...
发帖时间：2006/11/9 11:15:00
无淀粉工艺的火腿:严格来说是不允许添加淀粉的,但是可以加入大量的蛋白与豆粉及各种胶类,增加持水性,提高出品率.[em01]...
发帖时间：2007/3/1 16:12:00
各位大侠，请问有没有谁知道奶粉（豆粉）速溶剂，提高奶粉的速溶性的产品！有一客户有这样的要求，实在没有办法！想问问大家！[em05][em01]...
发帖时间：2007/7/4 10:02:00
我们也生产这种牛奶，没遇到这种情况呢？与丹尼斯克联系吧！或则直接加绿豆粉试试。。。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-7-410:03:21编辑过][/color][/align]
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