发帖时间：2004/8/25 21:42:00
豆科葛根？好象主要是黄酮类成分葛根素还有黄豆甙。不知你的食品主要功能是什么啊？[em06][em06][em06][em06][em06]...
发帖时间：2004/10/25 17:46:00
フェヌグリークシードフェヌグリークシードの写真和名：ころは英語：Ｆｅｎｕｇｒｅｅｋカレー粉の材料として重要な豆科のスパイスです。角の形をしたさやに種子が入っているため、羊の角などとも呼ばれています。焦げた砂糖とメープルのようなほろ苦さが特徴で、たんぱく質、ビタミン、無機質を含む健...
发帖时间：2011/6/20 14:17:00
南非博士茶是由一种叫AspalathusLinears的豆科灌木的针叶精制而成，生长在南非海拔四百五十公尺以上的高原地带，酸性土壤，与“黄金、钻石”并称为南非三宝，是目前最时尚的草本植物饮品。南非博士茶的使用需要注意三点：1、南非博士茶冷热饮用无妨，可以与其他饮品兑换，冬天可加入...
发帖时间：2012/7/26 9:40:14
大豆（学名：Glycinemax），中国古称菽，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造url酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。在中国，日本和...
发帖时间：2015/12/16 11:38:13
植物蛋白尽管一般不如动物蛋白好，但仍是人类膳食蛋白质的重要来源。谷类一般含蛋白质6%-10%，不过其中必需氨基酸种或多种含量低（限制氨基酸）。薯类含蛋白质2%-3%。某些坚果类如花生、核桃、杏仁和莲子等则含有较高的蛋白质（15%-30%）。豆科植物如某些干豆类的蛋白质含量可高达4...
发帖时间：2008/10/10 8:56:00
中华人民共和国国家标准粮食、油料及其加工产品的名词术语GB8869-88Terminologyofgrain,oil-bearingmaterialandtheirproducts━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准规定了原粮、油料...
发帖时间：2010/3/11 9:50:00
2010年上海世博会农副产品供应品牌寻找代理经销光明集团上海跃进有限公司“自然之子”有机米“自然之子”有机香米产自上海水清、土净、空气清新的崇明岛，位于崇明岛以北的有机水稻基地从2001年开始进行有机耕作至今已有9年时间。历年通过国环有机产品认证中心（OFDC）的有机认证。200...
发帖时间：2009/9/8 15:48:00
罗望子胶是豆科罗望子属植物(TamarindusindicaL.)果实中的果核胚乳部分。将罗望子果核去壳后,再将胚乳部分加工成粉末即为罗望子胶粗制品,未经精制的罗望子胶粉呈灰白色,带有强烈的罗望子水果的气味,通常约含有15-22%的蛋白质,0.7-8%粗纤维,4-7%油脂,2-3...
发帖时间：2004/6/18 23:01:00
葛根为豆科植物，收获肉质块根，含有多种营养成分，具有降低心肌耗氧量，增加冠状动脉、脑血管血流量，缓解心绞痛，抗心律失常，抗氧化，增加肌体免疫力，降低血糖等作用。以葛根、葛花、乌梅为原料，添加适量果糖、酸味剂等，可制成保健饮料。一、用料配方葛根液150kg、果葡糖浆140kg、葛花...
发帖时间：2004/12/7 20:34:00
异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中。大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次生代谢产物，它主要存在的化学形式是结合型的糖贰。异黄酮是具有重要生物学活性的化合物，在大豆和大豆制品中含量丰富。它可用于药品，保健食品等领域。本研究在课题组前期工作的基础上，作者以豆粕为原料，对...
